蘋果是一年四季都有的水果，

蘋果不僅可以生吃，還能煮熟了吃，

而且生吃和熟吃功效大不一樣，

熟吃蘋果比生吃營養更高。

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熟蘋果的功效

」

把蘋果煮熟以後再吃，不僅蘋果中的營養更容易被人體吸收，而且熟吃蘋果還能治療多種疾病，越吃身體越健康。

/ 治療腹瀉 /

熟蘋果中所含的果膠、鞣酸等共同起作用有收斂、止瀉的功效，經常吃熟蘋果還可以刺激腸内益生菌群的生長，消除腸道炎症，讓腸胃更健康。

/ 抗氧化防衰老 /

蘋果加熱以後蘋果中所含的多酚類天然抗氧化物質含量會大幅增加，它不僅有降血脂、降血糖的功效，還有抗菌消炎、抑制自由基抗氧化的作用，越吃越年輕。

/ 保護腸胃 /

蘋果煮熟以後再吃，可以減少對腸胃的刺激，對一些腸胃功能不好、身體虛弱的人來說，吃熟蘋果對腸胃是一種保護，而且煮熟後蘋果中的營養更容易被吸收。

/ 降低膽固醇 /

把豬肉和蘋果放在一起炖，不但蘋果的香味可以消除豬肉的異味，而且蘋果中的膳食纖維，還能夠起到降低膽固醇的作用。

另外，熟蘋果中富含鉀鹽，被人體食用後，能将鈉鹽置換出來，并排出體外，可以起到降血壓的功效，為心血管疾病患者食用肉類提供保護傘。

/ 防治内熱 /

北方地區冬天天氣幹燥，身體容易出現幹燥上火的情況，把蘋果切成小塊冷水下鍋煮，煮熟後直接帶皮吃，可以防治嘴唇生熱瘡、牙龈發炎、舌裂等内熱現象。

蘋果熟吃對身體确實有好處，除了水煮蘋果，蘋果還能做成很多種不同的美食，接下來品品姐就教你怎麼用蘋果做大餐。

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蘋果炖豬肉

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蘋果炖豬肉，不僅味道鮮美，還有降低膽固醇和控制血壓的作用，最适合想吃肉又不想得“三高”的家人~

材 料 蘋果2個、五花肉一斤、小洋蔥4個、色拉油、百裡香、蘋果酒、鹽、黑胡椒

做 法

準備一個蘋果，将蘋果洗淨削皮去果核，切成薄片。

準備幾個小洋蔥，在洋蔥的中間用刀劃十字。

準備一塊五花肉，将五花肉切成4~5厘米厚的小塊。

在切好的五花肉上撒一小勺鹽和少許的黑胡椒搓揉均勻。

在鍋中倒适量的色拉油加熱，加熱後将五花肉放入鍋中，把肉塊兩面煎至金黃。

煎好後将肉塊盛出，用廚房紙吸走多餘的油脂。

再往鍋中倒适量的油，放一半的小洋蔥和蘋果在鍋中翻炒，蘋果和小洋蔥炒至金黃色後盛出。

把剩餘的蘋果連同五花肉一起倒入鍋中，加入蘋果酒，沸騰後放入百裡香，蓋上鍋蓋，用小火煮2小時。

将剩下的洋蔥和蘋果倒入鍋中繼續煮，煮到用筷子可以輕易插透豬肉和小洋蔥後，倒入勾芡的水澱粉，攪拌一下即可出鍋。

一道健康又美味的大餐就做好了，趕緊動手給做給家人吃吧~

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養胃蘋果粥

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别再煮白稀飯了，煮稀飯時加點蘋果，養胃又好吃。

材 料 蘋果2個、大米半斤、蜂蜜一勺、葡萄幹

做 法

将蘋果削皮洗淨切成丁。

将大米洗淨，倒入鍋中，開始煮粥。

稀飯煮開後，把蘋果丁倒入稀飯中，再煮幾分鐘。

将煮好的蘋果稀飯粥盛出，在稀飯中加适量的蜂蜜，放點葡萄幹，好吃又營養的養胃蘋果粥就做好了，每天吃一碗，養胃又健康。

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拔絲蘋果

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很多人都愛吃拔絲香蕉，其實蘋果也可以做成拔絲的，隻需一點白糖和生粉就可以做成。

材 料 白糖100克、生粉30克、蘋果2個、鹽

做 法

将蘋果去皮切成塊，把切好的蘋果裝進罐子裡，往罐子裡倒适量的清水，加一小勺鹽浸泡一小會。

準備30克的生粉，倒入碗中，加清水攪拌成糊狀。

将切好的蘋果塊放入生粉糊中裹一下。

然後将裹好面糊的蘋果放入六成熱的油鍋中炸，炸至金黃後撈出。

鍋中加入油，将白糖倒入鍋内，翻炒白糖直至融化。

将炸好的蘋果倒入糖鍋中翻炒，讓白糖與蘋果充分接觸，好吃的拔絲蘋果就做好了。

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蘋果餅

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蘋果可以煮稀飯，可以炖肉吃，還可以炸一炸變成美味的蘋果餅。

材 料 蘋果、雞蛋、面粉、面包糠、油

做 法

準備兩個蘋果，先把蘋果洗淨削去外皮，接着把蘋果切成一厘米寬的薄片。

準備一個瓶蓋，在蘋果的中間壓一下，去掉蘋果籽。把蘋果裝在碗裡，倒清水浸泡一下。

取一片蘋果，先裹一層面粉，再裹一層蛋液，最後裹一層面包糠，裹好後裝在盤子裡。

在鍋中倒适量的油，油燒至六成時，把裹好的蘋果圈放在油鍋中，大火炸一分鐘後，給蘋果圈翻個面，讓蘋果圈兩面受熱均勻，翻面後再炸一分鐘，就可以出鍋了。

炸過的蘋果酥脆可口，味道鮮美而且營養豐富，你一定不要錯過哦~

蘋果别再隻生吃了，

把它煮一煮，炖一炖，炸一炸，

味道鮮美營養細化好吸收~

信息來源：有品生活

編輯：又又

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