最近有圈友發來求助說

過段時間要做一個小手術

家人從這兩天就囑咐，讓我不要吃“發物”

說“發物”會影響傷口愈合，這是真的嗎？

曹于

北京中西醫結合醫院

治未病科 副主任醫師

“發物”一般是指高能量、高營養，容易誘發某些疾病或加重已有疾病的食物，是否忌食，要因人、因病、因治法而異。某些特定人群在食用這些食物時的确需要加以控制，例如肥胖或對此過敏人群。

在重大外傷或大手術之後，身體往往屬于應激狀态，身體以分解代謝為主，這時候傷口愈合需要補充足夠營養，應該在醫生的建議下适當補充營養，幫助身體恢複。所以此時富含蛋白質和脂肪食物反倒是患者應當重點攝入的對象，但如果某些食物會引起過敏，要避免攝入。

常見“發物”類型一覽

在中醫裡，“發物”涉及到患病和服藥期間的飲食禁忌。“發物”具有激蕩人體氣血的作用，容易導緻人體氣血失常，使疾病惡化或反複發作，具體分為以下幾類：

1、發熱之物

常見食物：生姜、花椒、胡椒、羊肉、韭菜、咖喱等

忌食人群：多為辛辣食物，愛上火的人最好少吃，如口腔潰瘍或牙龈腫痛者

宜食人群：怕冷的人可适量吃些，有助溫補陽氣

2、發痰濕之物

常見食物：糯米、豬肉、米酒等

忌食人群：多為油膩食物，身體困倦、胃口差、大便黏膩等體内濕熱有痰的人要少吃

宜食人群：有口幹舌燥、咳嗽、肌膚幹燥等陰虛症狀的人，可适當吃一些

3、發風之物

常見食物：蝦蟹、雞蛋、香菜、椿芽等

忌食人群：多為腥膻類食物，可誘發人體過敏反應，加重瘙癢症狀。患有各種過敏性疾病的人不适合吃

宜食人群：食欲不振、四肢無力的人可在醫生指導下食用

4、發冷積之物

常見食物：冷飲、涼茶、西瓜、柿子、梨等

忌食人群：多屬生冷食物，容易損傷人體陽氣。怕冷、手腳冰涼的人應少吃

宜食人群：總體來說，生冷之物不建議吃，熱性體質的人可酌情吃一些

5、發滞氣之物常見食物：羊肉、蓮子、芡實等

忌食人群：腹脹、厭食者，服用健脾養胃、祛痰化濕藥物的人應少吃

宜食人群：氣急易怒、小便不禁、腹瀉者可适量食用

6、動氣血之物

常見食物：胡椒、海椒、可食用昆蟲類

忌食人群：喝酒上臉的人最好少吃

宜食人群：有頭痛、肩痛等症狀的人可适當吃一些

用對“發物”可以防病

對每個人來說，“發物”是不一樣的。如果把“發物”的功能反過來用，可起到防病的效果。

寒性體質：吃動熱食物

生姜、花椒等調味品，羊肉等溫補腎陽的食物，易耗動氣血，愛上火的人應少吃。

反過來，對有手腳冰涼、怕冷等表現的寒性體質的人來說，這些發物就是溫暖身體的好食物。

熱性體質：吃積冷發物

西瓜、梨、冰激淩等食物，這些能降體溫的食物就是積冷發物。

盡管積冷發物有不少壞處，在炎熱的季節，對熱性體質的人來說，可以适量吃一些具有清熱敗火，滋陰潤肺的食物。

忌口指南

1、是否忌食“發物”，要因人、因病、因治法而異

2、發熱之物愛上火的少吃；發痰濕之物陰虛的人少吃

3、發風之物患有各種過敏性疾病的人不适合吃

4、發冷積之物怕冷、手腳冰涼的人應少吃

5、發滞氣之物腹脹、厭食者應少吃

6、用對“發物”可以防病：寒性體質吃動熱食物；熱性體質吃積冷發物

（CCTV生活圈）

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