魚頭湯營養豐富,高蛋白低脂肪,平時煲給老人孩子喝益智補腦、增強免疫力再好不過了!
By 沐沐嘛咪
1、準備好食材,黃骨魚嫩肉香甜小朋友喜歡吃,所以放一起啦
2、鍋中熱油,魚頭和黃骨魚煎雙面,各一分鐘
3、倒入冷水,三粒幹瑤柱,放蔥段,放姜片。廣東人表示很喜歡幹瑤柱
4、煮30分鐘後,放去豆腐,我的是老豆腐所以煮5分鐘。放鹽,放兩滴魚露
5、成品啦,最後放點胡椒粉喝起。香菜過敏,所以用了芹菜嘻嘻
最近天氣冷,打火鍋的人肯定很多,其實用魚頭豆腐湯作為火鍋底很不錯哦,豆腐含鈣量比較多,而魚肉中含有維生素D,兩者合吃,借助魚體内維生素的D作用,可以使人體對鈣的吸收率提高很多倍。
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