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什麼魚頭豆腐湯最好吃

生活 更新时间:2024-09-10 07:54:23

什麼魚頭豆腐湯最好吃(魚頭豆腐湯湯汁奶白)1

魚頭湯營養豐富,高蛋白低脂肪,平時煲給老人孩子喝益智補腦、增強免疫力再好不過了!

By 沐沐嘛咪

用料

  • 半個魚頭 半個
  • 豆腐 1塊
  • 生姜 1塊
  • 食用油 2勺
  • 香菜 1根
  • 鹽 4克
  • 胡椒粉 1/4勺
  • 料酒 2勺
  • 蔥段 兩條
  • 黃骨魚 1條

做法步驟

什麼魚頭豆腐湯最好吃(魚頭豆腐湯湯汁奶白)2

1、準備好食材,黃骨魚嫩肉香甜小朋友喜歡吃,所以放一起啦

什麼魚頭豆腐湯最好吃(魚頭豆腐湯湯汁奶白)3

2、鍋中熱油,魚頭和黃骨魚煎雙面,各一分鐘

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3、倒入冷水,三粒幹瑤柱,放蔥段,放姜片。廣東人表示很喜歡幹瑤柱

什麼魚頭豆腐湯最好吃(魚頭豆腐湯湯汁奶白)5

4、煮30分鐘後,放去豆腐,我的是老豆腐所以煮5分鐘。放鹽,放兩滴魚露

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5、成品啦,最後放點胡椒粉喝起。香菜過敏,所以用了芹菜嘻嘻

小貼士

最近天氣冷,打火鍋的人肯定很多,其實用魚頭豆腐湯作為火鍋底很不錯哦,豆腐含鈣量比較多,而魚肉中含有維生素D,兩者合吃,借助魚體内維生素的D作用,可以使人體對鈣的吸收率提高很多倍。

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