金針菇的洗滌方法?将金針菇用水簡單的清洗一下清洗完把金針菇的根部切掉，今天小編就來說說關于金針菇的洗滌方法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
将金針菇用水簡單的清洗一下。
清洗完把金針菇的根部切掉。
将金針菇用手撕開，撕成五六瓣，把金針菇清洗一遍。
清洗完之後，用漏勺将金針菇撈出來。
撈出的金針菇在清水裡泡上幾分鐘。
金針菇别名冬菇、樸蕈、絨毛柄金錢菌等，屬真菌門、擔子菌亞門、層菌綱、傘菌目、口蘑科、金錢菌屬。金針菇在自然界廣為分布，中國、日本、俄羅斯、歐洲、北美洲、澳大利亞等地均有種植。金針菇在我國分布廣泛，栽培曆史十分悠久，北起黑龍江，南至雲南，東起江蘇，西至新疆均适合金針菇的生長。
金針菇是秋冬與早春栽培的食用菌，以其菌蓋滑嫩、柄脆、營養豐富、味美适口而著稱于世，特别是涼拌菜和火鍋的上好食材，其營養豐富、清香撲鼻而且味道鮮美，深受大衆的喜愛。
據測定，金針菇氨基酸的含量非常豐富，高于一般菇類，尤其是賴氨酸的含量特别高。經常食用金針菇可防治潰瘍病。
形态特征：金針菇子實體一般比較小，多數成束生長，肉質柔軟有彈性；菌蓋呈球形或扁半球形，直徑1.5-7cm，菌蓋表面有膠質薄層，濕時有粘性，色白至黃褐；菌肉白色，中央厚，邊緣薄，菌褶白色或象牙色，較稀疏，長短不一，與菌柄離生或彎生；菌柄中生，長3.5-15cm，直徑0.3-1.5cm，白色或淡褐色，空心。擔孢子生于菌褶子實層上，孢子橢圓形或梨核形（5.5-8×3.5-4.2μm），無色，光滑。
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