黑橄榄,别名油橄榄、烏橄榄等,為木犀科木樨榄屬,是一種是常綠喬木,高1-16.5米。
黑橄榄單數羽狀複葉,長30-60厘米;小葉15-21,矩圓形或卵狀橢圓形,長5-15厘米,寬3.5-7厘米,基部偏斜,先端漸尖或銳尖,全緣,上面網脈明顯,下面平滑。
黑橄榄圓錐花序頂生或腋生,長于複葉;萼杯狀,3-5裂;花瓣3-5,分離;雄蕊6,着生于花盤邊緣。
黑橄榄核果卵圓形至橢圓形,兩端鈍,成熟時紫黑色。
黑橄榄苗定植後第2年開始嫁接,嫁接宜在"春分"前後(3月中下旬),即 春梢尚未萌動而枝條充實、 芽眼飽滿時進行。 嫁接前1個月, 不再給砧木苗施肥, 以提高嫁接成活率。選擇芽眼飽滿、充實、無病蟲害的枝條作接穗。
《本草綱目拾遺》:烏榄,皮黃黑色,肉白有文,層疊如海螵蛸狀,酒筵中以為豆食品。
烏榄根為橄榄科橄榄屬植物烏榄,以根入藥。全年可采,切片曬幹。
黑橄榄常生于低海拔的山地林中。其果實含鈣質和維生素C,營養豐富。
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