益生菌制劑進入腸道，結合微生态環境中近400種正常菌群，呈現共生、共生、競争、吞噬等複雜關系，主要通過調節動物胃腸道微生态平衡，增強免疫力，提高飼料營養水平。

在由動物正常微生物組成的微生态系統中，優勢菌群對整個微生物群起着決定性的作用。一旦原有優勢菌群數量減少，微生态平衡就會失衡。微生物優勢種群的替代将導緻生産性能和免疫功能的下降。益生菌制劑作為動物腸道的優勢菌群，可以彌補正常菌群的數量，抑制病原微生物的生長繁殖，恢複胃腸道菌群的平衡。

牛羊

新生動物消化道接近無菌狀态，胃腸道pH值接近中性，有利于腸道病原體的生長。乳酸菌益生菌制劑到達胃腸道後，形成乳酸菌優勢菌群，形成正常腸道微生物的防禦屏障結構，抑制過路菌或侵襲菌等病原微生物在胃腸粘膜上皮的定植和生長。微生物消化飼料過程中産生的VFA降低了pH值，從而抑制了有害細菌的生長。一些有益細菌産生抗生素，過氧化氫可以殺死許多潛在的病原體。一些活菌可作為免疫複活劑，刺激胃腸道非特異性局部免疫，提高免疫球蛋白濃度和巨噬細胞吞噬細菌活性，增強動物免疫力。

肉牛

動物添加孢杆菌等有益微生物可産生水解酶、發酵酶等作用。黑曲黴可産生澱粉酶、蛋白酶和果膠酶，有利于飼料中蛋白質、脂肪、纖維素和半纖維素的分解。米曲黴能産生植酸酶，使磷從植酸和植酸鹽中釋放出來，被動物吸收利用，同時提高鈣、鎂、鋅和銅的吸收率。一些有益細菌可以合成多種B族維生素和未知的生長促進因子，提高飼料的營養價值，促進生長，提高生産性能。酵母和乳酸菌為前胃原蟲提供營養，原蟲自溶的蟲蛋白也為動物提供了生物價值高的蛋白質。

營養 均衡

益生菌制劑刺激瘤胃微生物合成菌體蛋白，從而降低瘤胃中氨氣的濃度，增加瘤胃微生物蛋白從瘤胃向腸道的流出，改變微生物蛋白的an基酸組成，有利于動物氨基酸的營養平衡。指出酵母制劑降低瘤胃NH3的原因是NH3更多地轉化為菌體蛋白。Williams還報道，當酵母制劑喂養綿羊時，十二指腸NAN的流入和吸收率都有所提高，主要是由于菌體蛋白合成增加。

牛羊

益生菌制劑的使用可以預防和治療反刍動物的某些疾病。在奶牛的日糧中添加乳酸菌素益生菌制劑可以減少奶中體細胞的數量，因此具有治療奶牛隐形乳房炎的作用，不會産生類似抗生素的藥物殘留，從根本上提高了牛奶的質量和經濟效益。

奶牛

在奶牛養殖中，微生物增奶劑可以通過微生物為身體提供營養，調節胃腸道菌群平衡，減少疾病，增強身體抵抗力，促進飼料的消化吸收和營養物質的轉化利用。

飼喂反刍動物微生物添加劑發酵精料後，可調節動物微生态平衡；參與蛋白質、糖、脂肪和礦物質元素的代謝；産生多種酶、維生素、酸和An基酸；增加血液中鈣鎂離子的質量濃度，降低鉀含量，改善礦物質吸收，提高飼料利用率，加快生長速度，促進反刍動物的生長發育。

地依龅牙杆菌

益生菌中的枯草芽孢杆菌和地衣芽孢杆菌在生長過程中需要大量的氧氣。進入動物胃腸道，特别是瘤胃時，可消耗大量遊離氧，降低氧化還原電位，改善反刍動物月形單胞菌、乳酸杆菌等厭氧菌的生長環境，限制有害需氧菌和兼性厭氧菌的增殖，恢複瘤胃及其後腸道菌群的正常狀态，提高動物身體的抗病能力，從而快速消耗反刍動物消化道中的氧氣，形成厭氧環境，從而抑制病原微生物的生長，有利于乳杆菌、雙歧杆菌、糞腸球菌等專用厭氧菌的定植和生長。

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