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秘制叉燒雞腿的做法

生活更新时间:2025-01-07 23:08:47

秘制叉燒雞腿的做法?雞腿3隻，叉燒醬2勺，老抽半勺，生抽一勺，料酒一勺，洋蔥一個，我來為大家科普一下關于秘制叉燒雞腿的做法?以下内容希望對你有幫助!

秘制叉燒雞腿的做法

雞腿3隻，叉燒醬2勺，老抽半勺，生抽一勺，料酒一勺，洋蔥一個。

雞腿用剪刀把骨頭去除。

加入洋蔥和調料。繼續給肉肉揉的均勻上色。

用保鮮膜包裹放入冰箱冷藏12小時以上，中間要把肉肉拿出來翻下面兒。

腌制好的肉肉用平底鍋定下型，先把有皮的一面朝下煎至肉皮收緊，再反面煎另一面。

先鋪上新洋蔥，再鋪上腌制的洋蔥。

用湯汁均勻的塗抹肉肉，肉皮是放在下面的。

烤箱預熱，放入200℃中層15分鐘。

拿出來翻面，肉皮朝上均勻的塗抹上蜂蜜，再放入繼續15分鐘。

把之前塗抹剩下的湯汁上火收收汁塗抹或者倒入烤盤，真是沒有了不抹也行。放涼後切一切裝盤。

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