一家三口的日常晚飯:肉三鮮水餃。
坐标:青島。
今天晚飯包餃子,包的肉三鮮的。今天用的食材是:韭菜、木耳、豬肉、扇貝柱。
時間比較緊,就買的餃子皮、自己用料理機絞的肉餡。
韭菜洗淨控水、木耳用溫水泡發的,這樣比較快泡發好(聽朋友說過,木耳一定要當天泡發當天吃,隔天的泡發木耳對身體不好),豬肉洗淨切小塊放入料理機,加上蔥姜段,倒一點花椒泡的水絞一下餡子。新鮮的扇貝稍微剁一下,也可以每個餃子裡包一個。我家人都愛吃海鮮,我放了一斤多扇貝[呲牙]
拌餡很簡單,先把肉餡放入食用油鎖住水分,少加一點蚝油、十三香、少許香油和味極鮮調味,再加入切好的韭菜和木耳加少許鹽調味即可。
準備工作麻煩,吃起來很簡單,蘸點醋一會兒就吃完了[呲牙]。你們家的三鮮餡兒都包什麼呀?蝦仁、扇貝、蝦皮?對于愛吃餃子的人來說,什麼餡兒的都好吃吧[耶]
,
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!