福建現代農業産業技術體系?福建日報 記者 莊嚴 薛希惠全省有23個省級扶貧開發工作重點縣，記者在采訪中發現，在這些貧困縣中，有許多縣的特色農産品産量都冠絕全國乃至世界，如平和的琯溪蜜柚、古田的銀耳、光澤的厚樸、政和的錐栗、柘榮的太子參等等，但為何它們還是貧困縣？難道特色農業産業不能成為脫貧的手段？國内外大量的實踐證明，特色農業産業不但能脫貧，而且還能緻富，新西蘭的猕猴桃産業就是一個典型的案例，今天小編就來聊一聊關于福建現代農業産業技術體系?接下來我們就一起去研究一下吧!

福建現代農業産業技術體系

福建日報 記者 莊嚴 薛希惠

全省有23個省級扶貧開發工作重點縣，記者在采訪中發現，在這些貧困縣中，有許多縣的特色農産品産量都冠絕全國乃至世界，如平和的琯溪蜜柚、古田的銀耳、光澤的厚樸、政和的錐栗、柘榮的太子參等等，但為何它們還是貧困縣？難道特色農業産業不能成為脫貧的手段？國内外大量的實踐證明，特色農業産業不但能脫貧，而且還能緻富，新西蘭的猕猴桃産業就是一個典型的案例。

究其根本，這些縣依然貧困的原因是農産品深加工和銷售沒有跟上。

有着同樣經曆的“中國青梅之鄉”诏安，如何破解産量全球第一，卻依然是貧困縣的尴尬？

奪回價格話語權脫貧之路更寬

诏安青梅種植面積和産量位居世界第一，2017年種植面積達到了12.8萬畝，年産量10.5萬噸。诏安縣農業局局長許仲岚說，上世紀80年代中後期，诏安縣開始規模化種植青梅，到2002年時青梅種植面積已達11萬畝，總産量達8萬噸以上。從2002年開始，青梅鮮果開始出現供大于求，青梅産品價格連年下滑，長期徘徊在成本線上下。主要原因如下：一是加工銷售步伐跟不上。青梅屬于加工型原料，國内加工能力跟不上青梅産量遞增的發展需求。二是市場銷售渠道沒有打開。75%的青梅出口到日本，導緻價格的話語權在日本商人手中。為了獲得暴利，日本的青梅協會聯合生産企業打壓中國出口青梅的價格。在沒有打開國内銷售渠道之前，每箱幹濕梅（12公斤）的出口價格最低時隻有8美元。受此牽累，青梅鮮果收購價每公斤隻有0.8~1.2元，低于成本價（鮮果成本價為每公斤1~1.4元）。2014年以來，诏安縣政府大力發展青梅深加工産業，積極拓展國内銷售渠道，60%的青梅在國内銷售，價格的話語權回到了诏安青梅加工企業手中。2017年，每箱幹濕梅（12公斤）出口價格飙升到36美元，青梅鮮果收購價格每公斤也上升為6~8元。當地已多年蟬聯全國最大的青梅生産基地和主要出口基地。

日前，記者來到诏安縣太平鎮景坑村的景楊食品有限公司，在青梅去核加工現場，看到有20多名60多歲的老人正在忙碌着。65歲的農婦張小妹高興地說：“去年青梅價格很好，一公斤鮮果可以賣到8元左右。我家種了4畝青梅，收入了3萬多元。村裡現在還辦了青梅加工廠，我有空就來做工，去核一天也能賺60多元。”公司負責人張金平在旁說道，他是在政府鼓勵下辦廠的，現在生意非常好，去年産值達到6400萬元。公司賺錢了，應該幫助鄉親脫貧。他專門設了一條扶貧生産線，讓老弱貧困戶能夠在家門口工作。

近年來，诏安縣依靠深加工＋電商，讓脫貧之路越走越寬。2017年，诏安農村居民人均可支配收入14749元，同比增長7.6%，2999戶8615人實現脫貧，15個貧困村摘帽，蟬聯“福建省經濟發展十佳縣”。

着力發展深加工做優做強做大

诏安是如何發展青梅加工産業的呢？許仲岚介紹說，上世紀90年代以前，诏安縣基本沒有青梅加工業，鮮果主要銷往廣東普甯、新興和我省泉州等地加工；90年代以後，陸續有一些台資企業、中日合資企業落戶诏安，初期，诏安的青梅加工企業主要是生産幹濕梅半成品，絕大部分産品出口日本。

許仲岚說，農産品加工業屬朝陽産業，發展前景廣闊。發達國家的農産品加工業産值是農業産值的3倍以上，而诏安縣還不到80%，由于加工轉化程度低，綜合利用比較落後，因此造成了青梅資源的極大浪費，綜合效益較差，使得诏安青梅遲遲不能成為群衆脫貧的堅強保障。

2014年以來，诏安縣政府決定把青梅産業轉型升級作為脫貧攻堅的主要手段，面對深加工不足的短闆，縣政府的決策是首先做大做強龍頭企業。按照“扶優、扶強、扶大”的原則，着力培育一批起點高、規模大、帶動力強的骨幹青梅龍頭企業，重點扶持現有較具實力的綠源公司、榮華公司、四海公司等青梅加工生産企業。同時，通過招商引資吸引更多的社會資金、外部資金，投資興辦食品加工企業，采取兼并、合并等形式加快對現有青梅企業的改造升級，促進其上水平、上規模，帶動上、下遊配套産業的發展，形成集聚效應。二是大力發展青梅精深加工。鼓勵四海公司等骨幹企業與高等院校、科研機構聯合，建立以企業為主體，産、學、研相結合的技術創新體系和産品研發體系，突破技術瓶頸問題，加快産品多元化開發，提高青梅産品附加值，提升企業和産業的核心競争力。

目前，诏安縣已有青梅加工注冊企業31家，青梅小型腌制家庭企業130多家，其中，從事青梅深加工企業10家，省級龍頭企業2家（榮華、四海），市級龍頭企業9家（榮華、四海、能裕、福益、瑞梅、溜溜果園、順興達、暖春、綠源），縣級龍頭企業19家。全縣青梅工業加工産值達12億元以上，全縣已擁有青梅蜜餞類、青梅鹽漬類、青梅涼果類、青梅酒類、青梅飲料類五大系列200多個品種的青梅精制品投入市場，産品主要銷往全國各大中城市以及出口日本、東南亞等國家和地區。

2017年，這些企業青梅的年加工量達到了15萬噸，加工量超過産量，诏安縣農民的青梅從此擺脫了“原材料”的命運，全部深加工出售。以诏安溜溜果園食品有限公司為例，溜溜果園擁有一流的标準化生産加工面積近12萬平方米，年加工能力達到了5萬噸。也就是說，一家溜溜果園，就消化掉诏安縣青梅産量的一半左右。

依靠電商逆襲打通時空梗阻

深加工問題解決了，如何擴大銷售？诏安縣副縣長葉芳說，由于長期以來诏安青梅主要面向出口，因此，要在短時期内打開國内市場，隻有靠電子商務。電子商務改變了傳統的經濟時空布局，依靠互聯網開放性、全球性、低成本、高效率的内在特征，縮短了生産和消費的距離，克服市場信息不對稱，降低交易成本，擴大交易範圍，可以最大程度拓展銷售渠道，讓基層生産者有效掌控銷售價格的話語權。

“我廠加工的青梅，有一半是通過電商平台銷售的。”張金平說。從2015年起，诏安縣積極推進電商培訓覆蓋，鼓勵企業和個人網上交易，并通過整合全縣工業企業舊廠房、倉庫和現有客運站、貨物站場等資源，加大與各物流、快遞企業合作，逐步形成了快遞到鄉鎮、配送到農村的“路線圖”，完善了農村雙向物流體系，為電子商務健康快速發展夯實了基礎。

2017年，诏安電子商務交易額達到了15.4億元。在政府的幫助指導下，四海食品有限公司、順興達食品有限公司、福益食品有限公司等一批省市級農業産業化龍頭企業，通過與淘寶、京東、易田網購、高鐵特賣等第三方電商平台合作，建立了自己的銷售網絡渠道，形成了電商發展的集聚效應。短短3年内，诏安縣實現了内銷量由25%到70%的突破。

四海公司是香港商人黃英強先生創辦的香資企業。他說，去年，公司依靠電子商務在國内青梅銷售量大幅度提升，産值逾1億元，比前年增加了3500多萬元。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!