黃皮酒的用料:黃皮3斤、冰糖2.4斤、玻璃罐子(8斤裝)1個。
黃皮酒的做法步驟:
1、把黃皮的柄剪掉不要全剪需要留一點點,這樣黃皮才會慢慢發酵。
2、把黃皮用水加點鹽巴清洗幹淨。然後用過濾的盆晾幹,最好是曬一下太陽。
3、最後罐子第一層放一點點冰糖,再放黃皮。這樣一層冰糖一層黃皮。注意一點:罐子的蓋子一定不能蓋緊需要留點小縫透氣。不然罐子會炸掉。
4、等黃皮發酵好了。對酒下去很美味了。注意哦。不要單單喝很容易醉哦。
黃皮酒含有豐富的氨基酸、多糖、有機酸、果膠、維生素C,這些都是人體所必需的營養物質,能夠調節人體的生理機能,起到健胃消食、化痰止咳、生津止渴、消腫止痛的功效,對胸痛、咳嗽、痢疾、疝痛、小便不利、熱毒都有很好的緩解作用,還可以增強人體的免疫力,調節内分泌功能,增強體質。另外,還可刺激膽汁的分泌,助消化,保持腸胃通暢。
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