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螺蛳粉配菜都可以加哪些

生活更新时间:2024-08-04 20:14:47

　　油炸腐竹、酸豆角、炒木耳、酸筍、油炸花生米、蘿蔔幹丁、青菜、泡椒等。

　　1、腐竹：腐竹是螺蛳粉的必備配料，一般選用炸腐竹，炸出來的腐竹色澤黃白，具有濃郁的豆香味。

　　2、酸筍：酸筍是螺蛳粉臭味的來源，部分喜歡吃螺蛳粉的将其視為螺蛳粉的靈魂，經過發酵後的酸筍有一種特殊的香氣，螺蛳粉加入少量的酸筍，味道濃郁綿長，吃起來既酸爽又開胃。

　　3、花生：經過油炸的花生米油光透亮，又香又脆，讓人很有食欲。

　　4、木耳：木耳呈黑褐色，質地柔軟呈膠質狀，富有彈性，味道鮮美

　　5、蘿蔔幹：蘿蔔幹鹹香脆口，消食開胃，皮香肉脆，甘香味美。

　　6、青菜：螺蛳粉的青菜一般選用時令蔬菜，新鮮美味。

　　7、泡椒：一口螺蛳粉，再吃一顆泡椒，可以讓螺蛳粉多了一道酸爽的味道。

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