維生素C能夠促進胺原蛋白的合成,使傷口迅速愈合。增強免疫力,保護細胞膜,維生素C具有很強的還原性,維生素C具有很好的抗氧化性,可以有效清除體内的自由基,延緩衰老,而維生素C可以清除自由基,延緩癌症的發生。維生素沒有防止感冒的作用。
橘子果肉是秋冬季節的時令水果,細嫩多汁、酸甜宜人。一個橘子含有28毫克/100克的維生素C,個橘子的具體重量無法刻量,根據成分分析,每100克橘子裡面含有28毫克的維生素C,食用橘子對身體好,而且,橘子中還含有蛋白質、氨基酸、糖類物質、鈣元素、鐵元素、磷元素等營養物質。
猕猴桃的質地柔軟,猕猴桃除含有猕猴桃堿、蛋白水解酶、單甯果膠和糖類等有機物,以及鈣、鉀、硒、鋅、鍺等微量元素和人體所需17種氨基酸外,還含有豐富的維生素C,需要提醒的是,腹瀉時要少吃猕猴桃,因為猕猴桃籽大多是纖維類,不能被腸道消化吸收,它們會刺激腸道蠕動,促進腸道内容物更快地排出體外,從而加重腹瀉症狀。100克猕猴桃中的維生素C含量為62毫克,而一個中等大小的猕猴桃重量約為160克。
每100克鮮棗中的維生素C含量可達200~500毫克,鮮棗富含多種營養素,如鉀、鎂、鐵、鋅等。鮮棗維生素含量更豐富,但它有時令性。幹棗雖維生素含量下降,但鐵含量升高,且其營養更易吸收,更适合食療。每天用幹棗泡水,有保肝排毒的功效。
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