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痛風可以吃海參的營養價值和功效

圖文更新时间:2024-09-30 23:12:12

陸陸續有參友問我通風病人能不能吃海參，今天就跟大家科普一下，痛風病人到底能不能吃海參。

很多疾病不能吃海鮮，也有很多人對海鮮過敏，所以很多人都誤認為海參是海鮮，甚至醫生大夫在禁止病人吃海鮮的時候，将海參就一起抹殺了。

作為海參從業者，我給大家的肯定答案就是：可以吃放心吃，我身邊有朋友就是痛風，吃海參完全沒有問題！

什麼是痛風

痛風可以吃海參的營養價值和功效（老徐海參分析痛風可不可以吃海參）1

痛風是由單鈉尿酸鹽（MSU）沉積所緻的晶體相關性關節病，與嘌呤代謝紊亂和（或）尿酸排洩減少所緻的高尿酸血症直接相關，特指急性特征性關節炎和慢性痛風石疾病，主要包括急性發作性關節炎、痛風石形成、痛風石性慢性關節炎、尿酸鹽腎病和尿酸性尿路結石，重者可出現關節殘疾和腎功能不全。痛風常伴腹型肥胖、高脂血症、高血壓、2型糖尿病及心血管病等表現。痛風的作用原理人體内有一種叫作嘌呤的物質的新陳代謝發生了紊亂，尿酸（嘌呤的氧化代謝産物）的合成增加或排出減少，造成高尿酸血症，當血尿酸濃度過高時，尿酸即以鈉鹽的形式沉積在關節、軟組織、軟骨和腎髒中，引起組織的異物炎性反應，所以平時不要嘌呤過高的食物。

下列是痛風患者飲食治療的總原則以及每100克食物（2兩）中含嘌呤量清單供大家參考。

痛風可以吃海參的營養價值和功效（老徐海參分析痛風可不可以吃海參）2

痛風可以吃海參的營養價值和功效（老徐海參分析痛風可不可以吃海參）3

痛風可以吃海參的營養價值和功效（老徐海參分析痛風可不可以吃海參）4

以上是痛風患者飲食治療的總原則以及每100克食物（2兩）中含嘌呤量清單供大家參考。

海參滋補原理：

1、痛風病人在平時應注意不要大量食用含嘌呤過高的食物。因大部分海鮮食品嘌呤含量較高，所以部分痛風病人對所有海産品全部予以拒絕，這是錯誤的說法。海參每百克嘌呤含量大緻僅為4.2毫克，适合于痛風病人食用（嘌呤含量每百克低于25毫克痛風病人可食用），同時刺海參所含有的刺參黏多糖和硫酸軟骨素還能起到緩解關節疼痛的作用,對痛風病人大有好處。

2、痛風病人關節部位往往氣血循環不暢。海參具有強大的補血、生血、補腎補精氣之功效，體内氣血循環加大，血液就會不斷的撞擊病發部位，直至把該處血管打通。

3、海參内的海參多糖還可以逐漸修複和改善嘌呤的新陳代謝，使之逐漸恢複正常海參與海鮮不能混為一談，觀念的改變需要過程，現代科學和經驗的累積能夠将二者區分開來，讓更多不能吃海鮮的疾病人群，享受神奇的海參的滋補效果。

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