人在職場，少不了要面對來自五湖四海的人們，或是來自不同地域的，或是來自不同民族的。有時候還少不了要出差到外地，這時候就需要我們了解一下各民族的風俗習慣，以免在不經意間觸犯了對方的雷區，惹來不必要的誤會。正所謂十裡不同鄉百裡不同俗，中國56個民族各有自己的待客風俗，今天跟大家分享一些關于少數民族的風俗禮儀。

一、維吾爾族

維吾爾族人待人講究禮貌。在遇到尊長或朋友時，習慣于把右手按在前胸中央，然後身體前傾，連聲問好。家裡來客都熱情招待。與客人見面時必須握手問候，互道：“撒拉木”或“亞克西姆塞斯”（意為你好）。送禮時都雙手捧上，以示盛情。維吾爾族是一個能歌善舞的民族。他們的舞蹈輕巧、優美，以旋轉快速和多變著稱，反映了維吾爾族人樂觀開朗的性格。

蒙古族人熱情好客。招待客人時，首先擺上奶酪、奶油，各種面制幹糧和奶茶，喝完奶茶後還要敬酒。随後端上手抓羊肉，貴客則上整羊。主人把羊的薦骨連着尾巴放在盤子裡，上面放上不帶面頰的羊頭，把小刀遞給客人。客人把羊頭的一隻耳朵割下來，再切一塊肉吃下，然後把刀還給主人，主人才動手切肉，請客人動手随便吃。為了表示對客人尊敬和熱情，主人要把自己酒杯裡的酒，讓在座的每個人都嘗一嘗。無論何時，對年長的人都稱“您”，進門、入座、喝茶、吃飯、敬酒等都讓年長的人領先，“巴格西”曆來被作為貴客迎送招待。

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二、壯族

壯族是一個好客的民族，在許多地方，壯族任何一家來了客人均被視為全寨的客人，往往幾家輪流請吃飯，客人要輪流吃一遍，不吃者為失禮。隻有各家都嘗一點，才算領了情，盡了禮。壯族宴客時，要讓年老的客人和貴客與主人一起坐正位。招待客人的餐桌上必須備酒，方顯得隆重。酒宴上，人們有喝“交杯酒”的習俗。壯族喝“交杯酒”，“其實并不用杯，而用白瓷湯匙。兩人從酒碗中各舀一匙，相互交飲，眼睛真誠地望着對方。”為了表示對客人的尊敬，每上一道菜，主人都要先給客人挾一筷菜後，其他的人才能下筷。

宴席上，壯族人是不會讓客人的碗見底的，客人碗裡往往被好客的主人挾滿了菜，堆的很高。在壯族主人眼裡，菜堆得越高越表示尊敬。有的壯鄉，甚至用一根筷子穿起幾塊肉，往客人嘴裡塞，名曰灌肉。有的初到壯鄉的客人，怕吃不完剩下難為情，盡量把碗中的菜吃光，結果越吃主人就越往碗裡挾菜，主人見客人吃不完才高興，覺得盡到了禮。如果客人碗裡的飯菜吃光了，便覺得食物不夠豐盛，招待不周。

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三、哈薩克族

接待客人時，在酒桌前有主人雙手舉起一隻肥羊，請客人應允後宰殺。煮熟後先向客人敬上羊頭，客人要割一片羊肉給長者，割一隻耳朵給後生，再将羊頭給主人，然後大家共同食肉飲酒。

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四、 佤族

來客後主人必然敬酒，主人先用中指沾一滴彈在地上，以示敬祖，接着自飲一口後方敬給客人客人得伸出右手，手心向上接酒杯，表示謝意。如吃雞，客人得把雞頭敬給主人，以表尊敬。

五、白族

白族熱情好客，先客後主是白族待客的禮節。家中來了客人，以酒、茶相待。著名的三道茶 就是白族的待客禮。但白族人倒茶一般隻倒半杯，倒酒則需滿杯，他們認為 酒滿敬人，茶滿欺人 。受到白族人熱情的款待，應說聲 挪衛你 （謝謝）來表示你的謝意和感激之情。送禮必須帶“6”字。男家送訂婚禮，錢不管多少，一定是16、26、60、160等；生日禮送酒6瓶、16瓶均可。

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六、景頗族

景頗族樸實好客，嚼煙絲和飲酒是景頗族向客人表示友好、尊重與禮貌的方式。到景頗族人家做客，或路遇景頗族，他們常常從随身的筒帕（挎包）中掏 出小酒筒和煙盒、煙包遞給客人。客人若不抽煙、喝酒，應非常有禮貌地加以謝絕。

進入景頗族人家，要在主人指定的位置就坐，不得久立不坐，不得東張西望，更不能到處亂闖。主人家的卧室是 不準外進入的。客人就坐後不能跷二郎腿，婦女不能托着下巴而坐，因托下巴坐是表示哀悼。屋内不能吹口哨，客人不能坐主人的座位“恩通”。主人遞來的煙酒，客人必須用雙手去接。熟人間相 互敬酒，不是接過酒來就喝，而是先倒回對方的酒筒裡一點再喝，主人認為這是互相尊重之意。幾個人一同到景頗族人家，主人一般不親自一一敬酒，而是把酒筒交給看上去年紀大點的人。如果把酒筒交給了你，說明把心都交給你了，意思要你代表他的心意，給大家敬酒。喝酒應用筒蓋，不能 就酒筒直接喝。大家共喝一杯酒時，先要讓給老人喝。每個人喝一口後都要用手揩一下自己喝過的地方，然後再傳給别人。主要家殺雞招待客人時，客人不能去夾雞頭、雞腳吃。按景頗族習慣，雞頭要用來敬給老人或年老者，雞腳則屬于小孩。為了對客人表示尊敬，主人常常把雞頭夾給客人，這時客人應非常有禮貌地把雞頭轉奉給在座的老人或年紀最長者。

景頗族喜歡從山上采些闊葉回來 當碗碟，但在飲食中，葉子千萬不能倒着用，否則将被當做分人遭怒視。在景頗族人家，不能随便敲響碗筷，吃飯喝水不能發出響聲。景頗族傳說，人類的谷子是狗從天上帶來的，每年吃新米時， 先要給狗吃。

景頗族還忌吃狗肉，所以到景頗族地區，要尊重他們的習慣不吃狗肉。在景頗族山寨，放槍放炮不能隻放三響，因為放三響表示報喪。景頗族男人的長刀、火藥槍、挎向和衣物，一般忌諱婦女觸摸或從上面跨過。進入景頗族山寨，切記不能為了表示你的友好而去摸景頗族人的頭，也不能從後面拍景頗族人的肩膀。摸頭這種行為被景頗族認為是欺人的行為。

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七、阿昌族

阿昌族熱情好客，尊老愛幼，有許多優良的傳統禮儀。有客來家小憩，主人要好酒好茶招待，吃飯禮讓上座，如客人年輕，輩分小可推辭坐邊座或下方坐；遇敬酒倒茶，忌不禮讓就接受。

阿昌族待客有勸飯習俗，無論會喝酒、喝茶否，忌諱客人不接受；遇勸飯時，無論已飽否都應伸雙手捧碗相接；雙手接遞或起身行禮，視為恭敬。通常勸飯是象征性的，通過勸飯講情說意，乃至唱勸飯山歌抒情，表示歡迎客人才是真正的緣由。

八、達斡爾族

達斡爾族素以熱情好客著稱，每當賓朋光臨，讓座西坑、敬煙、獻茶，問寒問暖，酒菜款待，逢年過節，殺豬宰牛（羊），競相邀請親友村鄰，歡聚一番。客人來訪，主人要遞煙、敬酒、端出奶制品熱情招持，若是貴客臨門，還要增加“瓦奇”（豬肘子）和“手扒肉”等佳肴，盛情款待。無論誰家宰殺牲畜，都要選出好的肉分贈給鄰居和親友，狩獵或捕魚歸來，甚至路人都可以分得一份。

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