冰箱是主婦們最難以收納的空間，若知道收納方法，就很容易進行整理。 其他地方需測量尺寸、确認内容物，才可以執行嚴謹的收納，但冰箱的内部構造大都相似，任何一個人在冰箱中所儲藏的物品都差不多，因此隻要掌握幾個基本原則，就是個可以輕易整理的空間。

1. 空間劃分不要太細

若提到收納，最先浮現的印象是劃分格子;實際上，冰箱抽屜内若分成好幾層，反而妨礙收納，而且蔬菜或水果常常是買進一大袋不好整理。 劃分空間時，最好不要分得太細，當出現大型食品時，才可調整位置。

2. 整理前3天 冰箱内容物必須減少

若有計劃要整理冰箱，整理前3、4天不要去買菜，減少食品的量。 将食品做成料理，将放太久的産品丢掉1、2樣;食品的量減少的話，就可以看到整理的效果。

3. 為每項食材貼上标簽

了養成整理的習慣，最重要的就是「貼标簽」。 覺得不會馬上忘記，但隻要過了幾天，若随便塞東西，很快就會弄亂。 因此，最好在整理結束時，馬上貼上标簽。

依照不同空間 規劃食材放置的方式

掌握基本原則後，接下來須依照不同空間進行整理。 首先要取出、丢棄、移動容器──不是隻移動食品的位置，為了使用上的方便，可以将全部的位置做改變。 将全部的物品拿出來後，将過期的食品、壞掉的食品、不吃的食品丢掉。

冷藏室下層：整理醬料

冷藏室的容量越大，隔闆的深度越深，就很難取出内側的食物。 這時最好利用收納籃，将容器聚集起來整理;将又小又輕便的容器放在前端，可以容易找得到。

冷藏室中間層：适合熟食空間

各式熟食、小菜、沒吃完的剩菜... 都可以放在保鮮盒裡保存，一列一列排放整齊，整理成四四方方的，看起來更美觀。 冰箱格子是長方形，因此長方形保鮮盒比正方形保鮮盒的空間活用度更好。

另外，可以利用小巧思自制托盤，可以旋轉并方便看到物品，輕易地将後側物品取出。

材料：鍋蓋、托盤、彈簧銷、鐵絲、2層整理架

做法：将鍋蓋頭拿掉，再插入彈簧銷，以鐵絲纏繞，并拉開彈簧銷;若有鑽孔機，就在托盤上鑽洞，接着利用鐵絲将整理架和鍋蓋鍊接起來。

冷藏室上層：整理雞蛋、碎蔬菜、蔥

新鮮雞蛋要存放在冷藏室上層。 若存放在門邊，門關上了，造成沖擊，有可能降低新鮮度;雞蛋的上側較圓的部分有氣囊，因此要将尖的部分朝下，幫助維持雞蛋的新鮮度;雞蛋表面有1萬個氣孔，會吸收味道，應放在有蓋的容器内。

至于使用後所剩下的蔬菜，久放容易軟掉，可放置在保鮮盒内保管。 冰箱内常見的配料蔥，因為水分占90%以上，容易生出黴菌，因此建議用報紙包起來，再放入真空袋中包裝起來;如果将真空包裝内部的空氣除去，也将細菌和黴菌隔離起來，保存期限可以延長1~2周。

另外，建議将冷藏室的最上層空出來，可以用來保管湯鍋、西瓜、蔬菜等所占空間大卻又處理不掉的物品。

蔬果冷藏室收納法

至于最下層的蔬果冷藏室，收納整理上也有技巧，可别胡亂将蔬果丢進去就了事。 蔬菜水果的形狀和大小不一定，若分格來收納時，不能保管很多的數量;可以用紙袋、報紙制成的袋子、購物袋等來區分成2、3格。 袋子上會堆積灰塵，最好是一個月更換一次，也比較衛生。

冷藏室門邊整理法

輕便的瓶子放置在上層，重的瓶子放置在下層;常取出的瓶子放置在中間層，其餘放置在上層或下層。

在狹窄的格子中，可使用「1列排列法」，大瓶子放置在左邊，小瓶子放置在右邊;較寬的格子中，為了可以看得到後面的瓶子，可使用「2列排列法」，後側放置大瓶子、前側放置小瓶子。

乳制品存放在保鮮盒中，可能很難取出;可将塑料瓶剪成斜斜的，以雙面膠固定起來，将物品橫放。

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