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地下交通站中鼎香樓的硬菜有哪些

生活更新时间:2024-12-18 00:55:02

過節了，許多人都在自己圈子内享受美食，即使在鼎香樓所處的民族危難的時刻，一盤酸菜炒驢肉就是許多平民的美食，夜很深了，寶祿與兄弟們吃着窩窩頭喝酒也是美滋滋的。

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鼎香樓的美食有很多，畢竟楊寶祿的手藝是有師傳的冀中一絕，在孫掌櫃請馮老闆吃飯那一集中，就報菜名般上了六道硬菜，醬汁驢肉、醬驢肉、蔥爆驢肝、大蔥燒驢肚、辣椒炒驢肉、驢闆腸。馮老闆吃的很開心，不過孫掌櫃卻心疼的要死。

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孫掌櫃的驢大腸沒洗幹淨

鼎香樓必點美食就是驢肉火燒，圓形的火燒是保定做法，中間隻加鹵驢肉；而河間驢肉火燒是長方形的，中間加的是醬驢肉。

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驢肉火燒與驢雜湯

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驢三件，我一開始也不知道狗漢奸為什麼喜歡點這個，一查才知道原來驢三件類似虎鞭，有滋補的效果。驢三件指的是雄驢的陰莖、睾丸和腎髒。是用驢鞭和睾丸醬制而成的，形似蝴蝶，紅白相間，光亮透明，為滋補上品，具有滋補腎陽、強身健腰等功效。

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驢三件

驢闆腸就是驢大腸。用整副驢大腸做原料，反複用醋水搓洗幹淨，放入清水鍋煮半熟。撈出再入鹵湯鍋，加醬油湯、辣椒、花椒、蔥花、姜片炖煮至綿軟。吃時切成小段，加原湯汁，口味麻辣鹹嫩，香味襲人，可謂美食一絕。所以郭德綱于謙客串那一集中，孫掌櫃不會洗驢大腸，結果味道殘留太重。最後不說了上菜吧，希望大家一起神品。

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驢闆腸

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辣椒炒驢肚

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醬驢肉

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驢雜湯

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驢蹄筋

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