酸奶無奶油慕斯-tft每日頭條

酸奶無奶油慕斯

生活更新时间:2025-02-04 15:45:16

酸奶無奶油慕斯（純酸奶慕斯6寸）1

作者：aabb小小月aabb

用料

6寸戚風蛋糕片 2片

酸奶 400ml

純牛奶 50ml

吉利丁粉 13克

雪碧 90ml

做法步驟

1、準備好所有材料

酸奶無奶油慕斯（純酸奶慕斯6寸）2

2、把酸奶倒入一盆裡。

酸奶無奶油慕斯（純酸奶慕斯6寸）3

3、把10克的吉利丁粉加入到50ml的牛奶裡拌勻靜置5分鐘，然後放在鍋裡隔水加熱攪拌至無顆粒狀态。放置到有餘溫。

酸奶無奶油慕斯（純酸奶慕斯6寸）4

4、把吉利丁粉溶液倒入酸奶的盒中，用手動打蛋器拌勻。

酸奶無奶油慕斯（純酸奶慕斯6寸）5

5、六寸的模具放上一塊蛋糕片，倒入一半的酸奶液，然後震兩下，這樣可以把酸奶裡的氣泡震出來和震平。

酸奶無奶油慕斯（純酸奶慕斯6寸）6

6、再把第二片蛋糕片放到上面，才把剩下的酸奶溶液全部倒上去。也是要震兩下！然後就是蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏四個小時以上。

酸奶無奶油慕斯（純酸奶慕斯6寸）7

7、最後就剩下的是境面，取90克的雪碧加入3克的吉利丁粉拌勻，也是要靜置5分鐘，才放鍋裡隔水加熱到無顆粒，到微涼就可以倒入蓋上保鮮膜。然後放在冰箱冷藏室放一小時就可以食用。

酸奶無奶油慕斯（純酸奶慕斯6寸）8

8、把慕斯拿出來脫模，可以用吹風筒把模具四周吹幾分鐘，模具底下放個杯子，模具向下拉就脫膜了。

酸奶無奶油慕斯（純酸奶慕斯6寸）9

9、切慕斯時，把刀用熱水燙一下，就能切出漂亮的慕斯啦！

酸奶無奶油慕斯（純酸奶慕斯6寸）10

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