鱿魚圈的做法大全家常菜?說到鱿魚，你們第一個想到是不是深夜鱿魚？鐵闆還是辣炒，尤其是燒烤攤上的鱿魚，甚受“夜貓子們”的喜愛，走上前，一串串烤香的鱿魚，讓人如癡如醉不過路邊攤的食材新鮮程度，衛生狀況着實令人擔憂 呐，今天，囡姐就在家做這道香酥鱿魚圈，讓你們享受鱿魚獨特口感的同時，不再為它的食材新鮮程度和衛生狀況擔憂了，我來為大家科普一下關于鱿魚圈的做法大全家常菜?以下内容希望對你有幫助!

鱿魚圈的做法大全家常菜

說到鱿魚，你們第一個想到是不是深夜鱿魚？鐵闆還是辣炒，尤其是燒烤攤上的鱿魚，甚受“夜貓子們”的喜愛，走上前，一串串烤香的鱿魚，讓人如癡如醉。不過路邊攤的食材新鮮程度，衛生狀況着實令人擔憂。 呐，今天，囡姐就在家做這道香酥鱿魚圈，讓你們享受鱿魚獨特口感的同時，不再為它的食材新鮮程度和衛生狀況擔憂了。

By 沙小囡 【豆果美食官方認證達人】

用料

鱿魚 1條

雞蛋 1個

裹炸粉 适量

面包糠（椒鹽味） 适量

食用油 1000毫升

番茄醬 适量

千島醬 适量

沙拉醬 适量

做法步驟

1、食材：一條新鮮的大鱿魚。

2、将鱿魚去皮去眼去内髒洗淨。

3、鍋中寬水煮開，下鱿魚接着關火。

4、鱿魚在水中一打卷兒就瀝水撈出。

5、切成鱿魚圈。

6、準備好裹炸粉和面包糠，雞蛋打散成蛋液。

7、鱿魚圈先放裹炸粉裡，均勻的沾上裹炸粉。

8、再放蛋液裡，均勻的沾上蛋液。

9、再放面包糠裡，均勻的沾上面包糠。（我用的這種面包糠是已經用椒鹽調和好的有鹹香味，就省去了腌制鱿魚圈的過程，如果你用的是原味面包糠，最好将鱿魚圈提前腌半小時，能更好的入味）

10、依次裹完所有的鱿魚圈。

11、鍋中寬油，燒至6成熱，轉小火，放入鱿魚圈。

12、鱿魚圈炸至微金黃色，瀝油撈出。

13、香酥鱿魚圈裝盤上桌啦！

14、外酥裡嫩，簡單美味，搭配自己喜歡的醬料開吃吧！

小貼士

1、強烈推薦這道菜，外酥裡嫩，非常好吃，尤其小孩子會很喜歡吃。， 2、如果買不到新鮮鱿魚，超市中可以找到冷藏的，鱿魚圈，按照此方法炸制也可以，隻不過味道不如這個口感新鮮。 3、炸鱿魚圈時，油不要太熱，下鍋後轉小火，那樣鱿魚圈才不容易糊掉。時間也不宜過久，外皮呈金黃色就可以了。 4.我用的這種面包糠是已經用椒鹽調和好的有鹹香味，就省去了腌制鱿魚圈的過程，如果你用的是原味面包糠，最好将鱿魚圈提前腌半小時，能更好的入味。

鱿魚的營養功效

1.防治貧血

鱿魚富含鈣、磷、鐵元素，利于骨骼發育和造血，能有效治療貧血。含有的多肽和硒等微量元素有抗病毒防輻射的作用。

2.預防帶血綜合症

降低血液中的膽固醇，緩解疲勞，恢複視力。

3.預防糖尿病

促進胰島素的分泌，對糖尿病有預防的作用，促進肝髒的解毒作用，預防有酒精肝引起的肝髒功能損害，所以鱿魚作為下酒菜是再合适不過的了。

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