文/福布斯中國

蘇甯易購「接管」家樂福中國已三年，而這一國内零售巨頭和法國大型連鎖超市的結合反倒像一道1 1

近期，家樂福中國再傳CEO變動，新的人事變更能否扭轉頹勢？

上周，蘇甯易購高級副總裁龔震宇将兼任家樂福（中國）CEO，原家樂福（中國）CEO田睿調回集團，主要負責蘇甯易購門店模型創新管理等工作。

此前，龔震宇在2020年被聘任為蘇甯易購副總裁，具體負責時尚百貨、快消業務的經營管理工作。

這是家樂福中國被蘇甯收購3年後的首度換帥，或許也是家樂福脫離蘇甯宏大商業故事的又一步。

2019年是蘇甯易購的高光時刻。這一年裡，蘇甯易購先收購了37家萬達百貨，後以48億元的對價購買Carrefour Nederand B.V.持有的家樂福中國80%的股權，将家樂福中國收入麾下，進一步豐富零售業态。

蘇甯在公告中表示，借助家樂福中國在全國擁有的8個中心倉，覆蓋全國53個城市，可以完善公司大快消品類全國供應鍊倉儲配送網絡的建設；深度融合家樂福中國、産業生态會員，加大場景會員、聯合會員推廣力度，帶來公司會員數量的增長。

彼時的張近東似乎想打造一個擁有廣大實體門店的京東。蘇甯很早便提出了“雲商”模式，即未來中國的零售模式将是“店商 電商 零售服務商”。

2016年，蘇甯易購以42.5億元完成了對天天快遞的并購，搭建物流體系。在實現全場景數字化新零售戰略中，對傳統線下零售改造是蘇甯易購進行多元化擴張的關鍵。在這樣的邏輯下，蘇甯易購并購家樂福中國，搭建“營銷-配送”一體化産業鍊是其實現戰略轉型的重要一步。

但轉折來得也極為迅速。2019-2021年，受疫情影響，家樂福閉店數量增多。進入2022年，家樂福閉店速度似乎仍在加快。

3月底，“亞洲最大規模旗艦店”家樂福北京中關村店宣布關門歇業。開業23年的家樂福甯波江東店将在9月30日閉店。平均每一年，都有20家家樂福門店消失，即使是大店、老店也逃不過關停的命運。

閉店是現象，虧損是動因。門店數量萎縮背後顯示出家樂福營收的不景氣。财報顯示，2019-2021年家樂福中國淨虧損持續擴大，分别為3.04億元人民币、7.95億元、33.37億元，同店銷售額、坪效雙雙下跌。

同為傳統大型商超，家樂福近年來的窘迫境遇與沃爾瑪、大潤發等國内外大賣場差别無二。

“家樂福遇到的是整個大賣場的衰退，大賣場業态的生命周期在減弱，這一商業模式已經沒有太大用處，遲早将退出市場。”業内人士這樣評價。

中國連鎖經營協會今年7月發布的“2021年中國超市Top100”顯示，Top100企業銷售規模共計9,076億元，比2020年下降2.6%。其中62家企業銷售額出現負增長，數量比上年增加近一倍。

客流下滑、業績不振、持續關店……像是籠罩着大型商超揮之不去的迷霧。

對龔震宇來說，家樂福中國并不能依靠一己之力撥開大型商超的濃霧，或許可以通過改變傳統大賣場的思路，讓日子過得稍好一些。

當改變成為迫切且必須的抉擇，留給龔震宇的時間并不多。這位新上任的CEO并沒有着急對外傳遞太多關于未來經營的信息，但擺在他面前的有這樣三條可能的路徑。

01. 便利店迎來藍海，easy家樂福的新機會

在各大便利店企業頻頻喊出萬店目标的背景下，2020-2021年兩年間，國内便利店門店數新增12.1萬家，超過過去二十多年開店數量的總和。

《2021中國便利店發展報告》顯示，雖然受到疫情影響，但相較于其他零售業态，便利店仍保持着相對較高的增速。

眼看羅森、全家、7-Eleven、便利蜂、美宜佳，這些海外、本土品牌在城市的街頭巷尾落地，加速擴店，不斷深入下沉市場，“大賣場教父”家樂福中國并非沒有過對便利店的探索。

2014年，便利店“easy家樂福”落地上海，試圖搶占社區便利店市場。時任家樂福（中國）新業态項目總監曾對媒體表示，easy家樂福理想的購物場景是：早上，顧客可以到店快捷地購買一份早餐；中午，可以到店享用盒飯、沙拉、酸奶等簡餐；晚上下班後，可以快速從店裡帶走回家做飯的食材。

然而，easy家樂福由于其面積與商品方面的特征，被诟病為“四不像”——既不像社區超市，也不像便利店。

在這兩者之間，有沒有一個中間體？業内人士認為，在傳統商超依托既有優勢下沉轉型小業态、社區超市與便利店之間開展市場競争等層面，easy家樂福是獨有思考價值的，但easy家樂福明顯節奏過慢，至今全國店面較少，尚未形成氣候。

02. 轉型會員店，仍需破局

意識到大賣場的頹勢後，家樂福選擇通過轉型會員店走出經營困境。

山姆會員商店、Costco用會員制穩定現金流，家樂福中國緊随其後開始了會員店探索，在滬布局會員倉儲超市，從會員店中尋找新的增長點。

2021年10月，原家樂福中國CEO田睿表示，家樂福計劃在未來3年内将200家大賣場中的100家全面升級改造為付費會員制的會員店。同時，他以上海為例，稱在3年後，消費者開車15分鐘就會有一家家樂福會員店。

但截至目前，家樂福提出會員店計劃已近一年，傳統大賣場升級會員店的進程緩慢。

據家樂福方面介紹，目前家樂福會員店數量為3家，均位于上海市。此外，在家樂福首家會員店開業首日還曾發生多款産品斷貨的情況，遭遇“二選一”，這也凸顯了家樂福對于供應商的控制能力有限。

如今蘇甯經曆了野心的膨脹與驟停，在經營虧損、資金鍊緊張、債務重壓下自顧不暇。家樂福中國身後的底牌已經變得屈指可數了，而集團對會員店拓所提供的資源支持是否能龔震宇盡快破局仍然不得而知。

03. 「卷」入生鮮賽道

疫情一度将生鮮連鎖零售業态推上風口。永輝、大潤發、沃爾瑪等連鎖商超推出APP及小程序商城，與線下門店協同運作。

然而由于開城布局有限、門店密度不足及最後一公裡倉配能力不足，前端客戶體驗未達預期，運營不溫不火。社區生鮮電商每日優鮮、叮咚買菜兩家公司重資産建設供應鍊、物流設施及各級倉配基建，燒錢換來的前置倉模式發展艱難。

但不管是連鎖商超模式，還是前置倉模式，二者也難敵生鮮集市、傳統菜市場及盒馬鮮生等社區生鮮店。與此同時，京東到家、淘鮮達、美團閃店倉等平台電商也介入生鮮領域，淘菜菜、美團優選、多多買菜等社區團購也紛紛入場分羹。

業内人士認為，家樂福中國現在最大的問題在于自身生鮮經營能力較弱。“包裝食品類、生活消費品等方面是家樂福傳統大賣場的強項，并且定價具有競争優勢。但目前消費者越來越傾向于生鮮為主的賣場，其生鮮經營的弱項便逐漸暴露。家樂福可以重點考慮布局小面積的生鮮賣場。”

生鮮業務雖然是一種選擇，但能否成為家樂福中國在大賣場業務之外的第二增長曲線，目前仍是一個未知數。

外界的大多數聲音将家樂福中國近年來的慢節奏歸結于兩方面，一是電商渠道，二是自建供應鍊。這兩大因素對于以大賣場業務模式起家的家樂福來說，無疑是緻命的危機。

自2019年被收購後，蘇甯不斷在給這個老派的法國大賣場“做加法”，但不論是生鮮、網購，還是姗姗來遲的會員店體系，家樂福一直是給蘇甯“隻壯聲勢難賺錢”的角色。

龔震宇掌舵下的家樂福中國市場業務能否有明顯改觀，還需繼續關注。但不管是家樂福還是其他昔日大賣場巨頭，都亟需一場底層邏輯上的變革，畢竟，傳統大型商超的黃昏已至。

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