冬季的氣溫很低，天氣寒冷，動不動就能達到零下，再配上一股潇潇的涼風，更是讓人凍得直哆嗦，如果這時能來上一杯暖暖的熱茶，瞬間就能驅走寒冷。在北方人的冬季時光裡，保溫杯泡枸杞是最基本的标配，幾乎人手一杯，既能驅散寒冷，又能起到養生保健的作用。以前人們隻吃枸杞的果實，沒有關注過它的葉子，如今枸杞的葉子成為了稀罕物，一斤能夠賣到18元，還供不應求。
提到枸杞，很多人腦海中想到的第一個詞彙就是養生保健。因為枸杞的營養豐富，尤其是具有明目的功效，所以枸杞就成為了人們保溫杯中的主角，地位可是很重要的。以前的人們隻知道枸杞的果實能吃，忽略了它的葉子和根。其實枸杞的根被稱作地骨皮，是一種傳統的藥材，具有很高的價值。不過最值得注意的就是枸杞的葉子，以前枸杞葉沒什麼用處，人們隻摘枸杞，不要葉子，現在枸杞葉卻成為了稀罕物。
枸杞葉中的營養成分和枸杞基本一緻，甚至還勝過枸杞，比如粗蛋白、鈣、鐵等含量就超過了枸杞。正是因為這樣人們對枸杞葉越來越重視，也研究出了很多的吃法和用法。鮮嫩的枸杞葉可以當成蔬菜食用，采摘洗淨後可炒食，也可涼拌，南方人更喜歡用來煮湯，枸杞葉中的營養成分會溶解在湯中，人體吸收會更好。
除此以外枸杞葉還能夠用來泡茶。一般農民會将枸杞葉采摘、洗淨、晾幹，之後收起來當作茶葉飲用。枸杞葉是純天然野生的，營養又健康，而且還不用花錢，深受農民朋友們的喜愛。
現在枸杞葉不僅在農村流行，在城市裡也很盛行。新鮮的枸杞葉一般能夠賣到18元一斤，這個價格在蔬菜當中可是很高的，但是城裡人依舊對它很鐘愛。因為新鮮的枸杞葉有季節性，鮮食的時間比較短，所以一些商家就将枸杞葉晾幹包裝成茶葉，再放到市場上賣。因為枸杞葉的營養成分要超過枸杞，所以上市之後很受歡迎，再加上人們的獵奇心理，很多消費者對于枸杞葉都很感興趣，躍躍欲試。
商家一般會将晾幹之後的枸杞葉包裝成茶餅，儲存時間更長，賣起來也更方便，如此包裝的枸杞葉一斤能夠賣到幾百元，足以和市場上一些中高檔的茶葉相媲美。目前枸杞葉在市場上的需求越來越大，所以一些農民瞄準了市場，開始人工種植枸杞，收獲之後既能賣果實，還能賣葉子，為自己額外增加了一份收入。
随着枸杞葉越來越受歡迎，一些商家更是培育出了無果的品種，專門用做枸杞葉的生産和培育。如今枸杞葉的熱度不亞于枸杞，成為了農民種植的新方向。你有沒有吃過枸杞葉呢？
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