三豆湯三伏天喝幾次-tft每日頭條

三豆湯三伏天喝幾次

生活更新时间:2024-09-08 09:15:27

三豆湯三伏天喝幾次（快入伏了有條件的常喝）1

俗話說“五谷宜為養，失豆則不良”，古人告訴我們五谷雜糧養人，同時強調豆類更為重要，進入7月即将入伏，三伏天是一年中最熱的時候，稍微活動一下就大汗淋漓，喝水多，流汗多，營養損耗也多，夏季又講究“清補”，失去了營養不能大魚大肉的“補”，而從豆類中獲取營養是很不錯的選擇。

三豆湯三伏天喝幾次（快入伏了有條件的常喝）2

用綠豆、黑豆、紅豆搭配，煮成“三豆湯”，這3種豆子都是高鉀低鈉的食材。三種豆子的營養各有所長、互補遺缺，尤其是煮好後放入冰箱中冷藏，喝起來更是冰涼舒爽，瞬間就趕走了身上的“熱氣”，還不用擔心“受寒”，比任何雪糕、飲料都健康解暑，天氣再熱也有精氣神，讓家人元氣滿滿過伏天，有條件記得多喝。

三豆湯三伏天喝幾次（快入伏了有條件的常喝）3

三豆湯

所需食材：紅豆、黑豆、綠豆、冰糖。

三豆湯三伏天喝幾次（快入伏了有條件的常喝）4

1、取同等量的紅豆、黑豆和綠豆放入碗中，清水淘洗幹淨，加入适量的清水浸泡2個小時以上，因為豆類食材中含有豐富的蛋白質，夏季天氣比較炎熱很容易變質，因此豆子在浸泡的過程中，最好放入冰箱中冷藏，避免變質。

三豆湯三伏天喝幾次（快入伏了有條件的常喝）5

2、豆子浸泡後倒入電飯鍋中，加入适量的清水，按煮飯鍵煮30分鐘左右，豆子大部分被煮開花就說明煮熟了。

三豆湯三伏天喝幾次（快入伏了有條件的常喝）6

小貼士：用電飯鍋比較省事，不用擔心會溢鍋，也不用看着，也可以用砂鍋煮、陶瓷鍋等，但注意不要用鐵鍋煮，因為鐵鍋中含有較多的金屬離子，尤其是綠豆中含有大量的類黃酮，若是用鐵鍋煮，綠豆中的類黃酮等活性物質會與鐵鍋的金屬離子發生反應，煮好的湯水顔色會變的比較黑。

3、豆子煮好後可根據自己的喜好，加入适量的冰糖，或者晾涼後淋入适量的蜂蜜，攪拌均勻即可。

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——老井說——

三豆湯豆子的選擇需要注意，紅豆通常有兩種，一種是圓形的紅小豆，另一種是長形的赤小豆，傳統養生認為：紅小豆更偏向于補充元氣，而赤小豆的作用則更偏向于清熱除濕，因此做三豆湯最好選擇赤小豆。

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我是市井覓食記，與世界交手多年，依然光彩依舊，興緻盎然！喜歡專注吃喝玩樂市井小事，每日更新菜譜和美食趣聞，關注我，享受美食不迷路。
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