蒜黃和韭黃是一種東西嗎-tft每日頭條

蒜黃和韭黃是一種東西嗎

圖文更新时间:2024-07-18 22:10:04

韭黃太神奇了，就是韭菜變個顔色而已，但吃起來呢，感覺就完全不同了。韭菜味當然還是韭菜味，但更軟滑，香味更重但沖味更小，随便一炒就很香，我的意思是比炒韭菜香。韭黃隻要炒熟了，就很香，讓人很想吃飯，像有魔力。

蒜黃和韭黃是一種東西嗎（你能分清這兩個菜不）1

韭黃炒雞蛋大家都會做，就炒熟就行。我建議你試試在裡面加半個西紅柿一起炒，西紅柿切碎一點，煸炒出汁水，潤到菜裡，雞蛋就不用說了，韭黃就着這點酸甜的番茄汁，味道又好了一個層次，總之你要是菜汁拌飯愛好者，這道菜是決不能錯過的！

蒜黃和韭黃是一種東西嗎（你能分清這兩個菜不）2

蒜黃和韭黃是一種東西嗎（你能分清這兩個菜不）3

韭黃炒肉那更不用說了，下飯一流，拌面條一流。炒出來樣子是不太好看，但架不住好吃，架不住開胃，白米飯一碗兩碗的添，停不下來。炒這個菜，放點醬油那菜汁更好吃。

蒜黃和韭黃是一種東西嗎（你能分清這兩個菜不）4

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純素炒也可以，不放蛋它也行。用韭黃和豆腐皮搭配，番茄也需要一個，這麼合攏一炒，啧。最好吃的是豆腐皮，有韭黃的味道，又吸飽了番茄汁，又有自身的豆香味，食之久久回味。

蒜黃和韭黃是一種東西嗎（你能分清這兩個菜不）6

和韭黃很像的有個蒜黃。蒜黃味道更沖鼻一些，口感我覺得也不如韭黃軟滑适口。蒜黃一般比較細，但這幾年蒜黃韭黃漸漸從樣子上都分不出來了，往往買回家炒起來，才發現錯買成蒜黃了……既然韭黃更好吃，蒜黃也不見得更便宜可冒充，為什麼不好好賣韭黃就好呢？你有沒有買韭黃錯買成蒜黃的經驗？你更愛吃韭黃還是蒜黃？

（圖片整理自網絡）

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