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玉米面饸饹的做法

生活 更新时间:2024-07-28 12:14:15

玉米面饸饹的做法?取玉米面和普通面粉各半分次倒入溫水,用筷子将面粉攪成面絮狀,下面我們就來聊聊關于玉米面饸饹的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!

玉米面饸饹的做法(玉米面饸饹的做法是什麼)1

玉米面饸饹的做法

取玉米面和普通面粉各半。

分次倒入溫水,用筷子将面粉攪成面絮狀。

然後用手揉成光滑的面團,蓋上保鮮膜或鍋蓋饧15—20分鐘左右。

取擠壓工具,将部分面團放入其中。

鍋中放入水,煮開後旋轉工具手柄,将饸饹通過漏孔壓入鍋中。

依次壓完所有的面團。

大火燒開,煮熟為止。

将饸饹撈出,過冷水備用。

炒鍋加熱,倒入适量食用油,放入蔥花蒜粒炒香,倒入蛋液翻炒。

倒入切好的西紅柿丁,大火翻炒。

再下入提前焯好的黑木耳翻炒均勻,加入鹽糖調味,蓋上鍋蓋小火焖5分鐘左右。

将鹵料澆在饸饹上,加适量香菜、黑芝麻和辣椒醬即可食用。

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