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澱粉腸的做法

生活更新时间:2025-04-01 15:07:03

澱粉腸的做法?食材：裡脊肉5斤、水适量、澱粉适量、醬油3湯匙、糖少許、油适量、五香粉少許、姜2塊、蔥1根、鹽150克、蒜1頭，下面我們就來說一說關于澱粉腸的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

澱粉腸的做法

食材：

裡脊肉5斤、水适量、澱粉适量、醬油3湯匙、糖少許、油适量、五香粉少許、姜2塊、蔥1根、鹽150克、蒜1頭。

步驟：

（1）肉絞好。

（2）準備姜末、蒜末、五香粉、十三香少許、香油少許。

（3）澱粉先用涼水澆開，在用沸水燙開一定要用熱水。

（4）腸衣要空出10厘米，将口打結或用棉線都可以紮緊，每一段都要留空間。

（5）鍋裡放入蔥段、姜片、八角、花椒、鹽，煮開後小火。

（6）不要蓋蓋子，要用針在腸子上紮眼防止腸子炸開。

（7）做好的粉腸要放涼後，放進鍋裡開始上色。鍋蓋一定要蓋嚴不能有水，大火6分鐘，關火在焖10分鐘。

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