我又去霞浦花沁石了，特地趕着柚子成熟的季節，而且海鮮還肥美着。被辣媽一忽悠，立刻就訂了高鐵票。

晚上到的時候就吃上了海鮮和柚子。

辣媽家的柚子是他父親自己種的，黃色果肉的品種叫“杏香蜜柚”、紅色品種叫“玫瑰蜜柚”，果肉都非常細嫩汁水多，口感細膩柔和，杏香蜜柚帶着特殊的香氣，玫瑰蜜柚甜中帶一絲酸，讓柚肉的口感有了豐富的層次。

今天一早跟着辣媽去附近山裡的柚子樹林現場采摘，距離霞浦現成開車20多分鐘，風景極好，能看到山那邊的大海。

辣媽父親種的蜜柚樹就在水庫邊的山坡上，海邊的沙質壤土，透氣且肥沃，光照充足，非常适合柚子的生長。

往年産量比較高，平均一棵樹能産200斤左右，今年天氣幹熱，産量幾乎減半，價格也暴跌，看着滿山成熟的柚子，父親有點着急銷售的問題。

辣媽父親原是父親是鄉村的農技員，非常愛學習，今天還跟着我們到霞浦城裡去借書看。這些年他引入很多果樹蔬菜的品種進行研究，霞浦的柚子樹苗也是他第一個引進并推廣種植的。

到現在山上還有兩棵美國蜜柚，因為籽多就沒有推廣。辣媽很喜歡吃，說水分好還特别甜，每天啃兩個，這兩棵樹也成了辣媽的特供柚子樹。

柚子林裡父親養的兩隻鵝。

山坡上一路風景很好，需要徒步上山。

辣媽還順路摘些野花帶回花沁石插花。

沿途辣媽還給給我們摘了幾個叔叔家種的水果橙，很新的品種，很貴，還有一個月才能甜份夠上市銷售。本地都要賣到10元一斤，确實非常好吃。

柚子需要人工采摘後送到有車子可以運輸的地方。路上有遇到正在裝柚子的車，路邊堆滿了柚子。

兩個同行的夥伴想要試着挑一下擔子，百來斤呢，挑起來就很費勁了。更不要說挑着走山路。

柚子挂果的時候是需要疏果并打藥的，開始成熟就不能打藥了，還是會有害蟲，樹上挂着的粘蟲闆就是物理殺蟲用的。

父親特地給我看哪種害蟲專門危害柚子，它們在柚子上紮孔産卵，柚子就壞了，表皮上會看到凝膠的就是被害蟲紮過的柚子。這種柚子一碰就掉，果樹下能看到不少柚子的掉果。

有些果農會用給柚子套上保護袋，價格也賣得更高一些。

每個枝條上的柚子一般留3-5個，沉甸甸的柚子，把枝條都壓彎了腰。

辣媽介紹說：這一路，坡上的石頭路都是她父親一塊塊挑上山坡磊起來的。那時候父親還才60多歲，很有力氣。

現在父親已經75歲，依然能輕松挑起一擔柚子，隻是醫生和子女們都制止他這麼做，年紀大了，萬一有個閃失就不好了。

父親看到我們喜歡他的柚子，木讷地喜悅着，特地給我們摘了柚子現場開給我們吃。

其實今年的柚子市場很不好，價格暴跌，算上人工，全部賣出去也不一定保本。柚子的小苗要種5年才能有收成，這些年的投入，一年的辛苦，看着老父親的背影，似乎都能感受到他的壓力。

這幾年種柚子都不掙錢，一旁有些人家已經看了柚子種茶葉了。

你喜歡吃柚子嗎？我很喜歡，還會把剝下的皮放在冰箱裡去除異味。每天剝滿滿 一盤柚子果肉，孩子們也喜歡吃。有時候把紅蜜柚和白柚子肉剝了混在一起吃，口感更豐富。這是我發明的新吃法~~

這是辣媽家的杏香蜜柚，顔色好看，口感也非常贊。

分享挑選柚子的秘訣：其實柚子不能太大，最好是在2斤左右，太大的裡面的果肉容易幹。

也會有人專門買大的柚子，放案台上能擺3個多月，果皮很清香。

正在和辣媽商議，我們怎麼才能買到她父親種的好吃的柚子。品牌就叫“辣媽家的蜜柚”，不是辣油~~

，最後來段歡樂的視頻吧

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