核桃怎麼看熟沒熟?熟核桃顔色比較深黃,質地比生的要潤,熟質地要重一些,生的吃起來還有點水分,而熟的則有一些油膩感,現在小編就來說說關于核桃怎麼看熟沒熟?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
熟核桃顔色比較深黃,質地比生的要潤,熟質地要重一些,生的吃起來還有點水分,而熟的則有一些油膩感。
生核桃具有表皮性外包淺質幹蛋白外殼,未風幹,适合兒童及老年人吃。熟核桃經自然風幹後揮發後,合成新營養蛋白素。但二者的蛋白素不是很大,故影響不大,看個人口味。
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