梭子蟹什麼季節最肥?梭子蟹在秋季是最肥的,母蟹在9月份肉質最肥,這時母蟹體内的蟹黃比較多,到了10月份公蟹則最肥,到了這時母蟹體内的蟹黃會減少,而公蟹體内的的蟹白膠質在逐漸增多,接下來我們就來聊聊關于梭子蟹什麼季節最肥?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
梭子蟹在秋季是最肥的,母蟹在9月份肉質最肥,這時母蟹體内的蟹黃比較多,到了10月份公蟹則最肥,到了這時母蟹體内的蟹黃會減少,而公蟹體内的的蟹白膠質在逐漸增多。
在挑選梭子蟹的時候,要選蟹殼青、蟹腹白、蟹尾發紅或發黃并翹起的,不要選擇發黑的那種。而且,梭子蟹要比較活躍,爪子亂動的,重量比較重。
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