這幾天氣象局一直預警,極端天氣,高溫天氣持續,室外溫度能達到四十多度。
一整天都是沒啥胃口,特别是還要室外作業的人們,天氣熱得隻能喝的下水。
在我們漳州平和縣有一種民間美食—鹽泡鳥梨和鹽泡油甘,油甘大家都知道吧,偏軟澀,不腌制的話不好吃,鳥梨是一種水果,梨的一個品種,個頭小。皮厚,很好吃。
鳥梨
油甘
我們閩南人喜歡腌制鳥梨和油甘,腌制過的鳥梨和油甘口感酸酸甜甜,特别是放冰箱裡後拿出來吃,簡直是金不換。這炎熱的夏天,飯前吃幾個别提多爽口開胃了。
我們閩南這邊就有腌制油甘和鳥梨的民間美食。不知道你們那邊有啥适合夏季開胃的民間特色美食呢?一起分享一下吧。
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