素臊子面的家常做法?原料:土豆、油炸豆腐、手擀面、青蒜苗、鹽、五香粉、生抽、雞精、辣子面、蔥、蒜,今天小編就來說說關于素臊子面的家常做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
原料:土豆、油炸豆腐、手擀面、青蒜苗、鹽、五香粉、生抽、雞精、辣子面、蔥、蒜。
土豆削皮。
青蒜苗切碎,蒜切碎,油豆腐一塊備用。
土豆切丁、油炸豆腐切丁、青蒜苗切碎。
炒鍋注油燒熱後,放蔥花蒜片爆出香味,放辣子面炒出紅油。
放入土豆丁略加煸炒,放豆腐丁、鹽、五香粉、生抽、雞精翻炒。
加适量開水炖煮。臊子面的湯要多一點。
待土豆軟爛,放入青蒜碎。
另起鍋煮面。
面煮熟後盛入碗中即可。
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