根據動物體内有無脊柱，将其分為無脊椎動物和脊椎動物。

1．無脊椎動物：原生動物(單細胞)、腔腸動物、扁形動物、線形動物、環節動物、軟體動物和節肢動物。

(1)腔腸動物：身體呈輻射對稱；體表有刺細胞；有口無肛門。如水螅、水母、珊瑚蟲、海蜇等。

(2)扁形動物：身體呈兩側對稱；背腹扁平；有口無肛門。如渦蟲、血吸蟲、華枝睾吸蟲、縧蟲等。

(3)線形動物：身體細長，呈圓柱形；體表有角質層；有口有肛門。如蛔蟲、蛲蟲、鈎蟲、線蟲等。

(4)環節動物：身體呈圓筒形，由許多彼此相似的體節組成；靠剛毛或疣足輔助運動。如沙蠶、蛭、蚯蚓等。蚯蚓身體前端有環帶，依靠濕潤的體壁呼吸，依靠剛毛和肌肉的配合運動。

(5)軟體動物：柔軟的身體表面有外套膜，大多具有貝殼；運動器官是足。如石鼈、蝸牛、章魚、河蚌等。

(6)節肢動物(最大的動物類群)：體表有堅韌的外骨骼，身體和附肢都分節。如蝗蟲、蜘蛛、蝦、蜈蚣、螞蟻等。蝗蟲腹部有氣管，是氣體交換的部位；生長發育過程中有蛻皮現象。

2．脊椎動物：包括魚、兩栖動物、爬行動物、鳥、哺乳動物。

(1)魚：生活在水中；體表常有鱗片覆蓋；用鰓呼吸；通過尾部和軀幹部的擺動以及鳍的協調作用遊泳。如海馬、帶魚等。

(2)兩栖動物：幼體生活在水中，用鰓呼吸；成體大多生活在陸地上，也可在水中遊泳，用肺呼吸，皮膚可以輔助呼吸。如青蛙、蟾蜍、大鲵、蝾螈等。

(3)爬行動物：體表覆蓋角質的鱗片或甲；用肺呼吸；在陸地上産卵，卵表面有堅韌的卵殼。如蛇、蜥蜴、龜、鼈、鳄魚等。

(4)鳥：體表覆羽；前肢變為翼；有喙無齒；有氣囊輔助肺呼吸。

(5)鳥适于飛行生活的特點

①身體呈流線型，減少飛行時空氣的阻力。

②體表覆羽，前肢變為翼。

③骨骼：薄、輕、堅固，長骨中空，減輕體重；具有發達的龍骨突，增大了胸肌的附着面積。

④胸肌發達，為飛行提供動力。

⑤食量大，消化能力強；直腸短，不儲存糞便。

⑥用肺呼吸，氣囊輔助呼吸。(氣囊不進行氣體交換)

⑦心髒占身體的比重大，心跳頻率快。

(6)哺乳動物：體表被毛；胎生、哺乳(大大提高了後代的成活率)；牙齒有門齒、犬齒和臼齒的分化。

3．變溫動物與恒溫動物

(1)變溫動物：體溫随環境溫度的變化而改變，如魚、兩栖動物和爬行動物。

(2)恒溫動物：體溫不會随環境溫度的變化而改變，如鳥和哺乳動物。

1．哺乳動物的運動系統由骨、關節、肌肉組成。

(1)骨骼肌

①結構：中間較粗的部分是肌腹；兩端較細的呈乳白色的部分是肌腱。肌腱可繞過關節連在不同的骨上。

②特性：骨骼肌具有受到刺激而收縮的特性，但它隻能收縮牽拉骨，不能推開骨，故與骨連接的肌肉至少要兩組。

(2)關節(如圖)

2．運動的産生

(1)過程：當骨骼肌受神經傳來的刺激收縮時，就會牽動骨繞關節活動，産生運動。

(2)屈肘與伸肘(如圖)

屈肘時，肱二頭肌收縮，肱三頭肌舒張。伸肘時，肱二頭肌舒張，肱三頭肌收縮。

(3)當手臂豎直提重物時，肱二頭肌和肱三頭肌都收縮；當手臂自然豎直下垂時，肱二頭肌和肱三頭肌都舒張。

(4)在運動中，骨骼肌提供動力，關節起支點作用，骨起杠杆作用。

3．運動的協調：運動并不是僅靠運動系統完成的，還需要神經系統的調節，以及其他系統的配合。

1．先天性行為和學習行為

(1)先天性行為：是動物生來就有的，由動物體内的遺傳物質所決定的行為，常伴随動物一生。如飛蛾撲火、蜘蛛織網、蜜蜂采蜜、母雞孵蛋、小鳥喂魚、鳥的遷徙等。

(2)學習行為

①學習行為是在遺傳因素的基礎上，通過環境因素的作用，由生活經驗和學習而獲得的行為，是暫時的，可建立或消退。如鹦鹉學舌、大山雀喝牛奶、小鼠走迷宮等。

②動物越高等，學習能力越強，“嘗試與錯誤”的次數越少。

(3)先天性行為是學習行為的基礎。

2．社會行為

(1)社會行為的特征：具有社會行為的動物，群體内部往往形成一定的組織，成員之間有明确的分工，有的群體中還形成等級。

(2)群體中的信息交流

①動物的動作、聲音和氣味等都可以起傳遞信息的作用。

②應用：提取或人工合成蝶蛾類昆蟲的性外激素，用于誘殺害蟲。

1．維持生态平衡。

2．動物是消費者，能促進生态系統的物質循環。

3．動物能幫助植物傳粉、傳播果實和種子，有利于擴大植物的分布範圍。

1．發現者：列文虎克。巴斯德被稱為“微生物學之父”。

2．細菌的主要特征

(1)形态大小：細菌是單細胞生物，有球狀、杆狀、螺旋狀。

(2)結構(如圖)

細菌都具有細胞壁、細胞膜、細胞質和DNA集中區域，與動植物細胞結構的主要區别是沒有成形的細胞核，屬于原核生物。部分細菌還有特殊結構：鞭毛和莢膜。

(3)營養方式：細菌沒有葉綠體，絕大多數異養，少數自養(如光合細菌、硝化細菌等)。

(4)生殖方式：分裂生殖。

3．芽孢不是生殖細胞，是細菌的休眠體，對不良環境有較強的抵抗能力。

要點真菌

1．形态大小：有單細胞的(酵母菌)，也有多細胞的(如青黴等)，還有大型的(如蘑菇、木耳、靈芝等)。

2．結構(如圖)：真菌的細胞都有細胞壁、細胞膜、細胞質和細胞核，屬于真核生物。

3．生殖方式：主要為孢子生殖。

4．營養方式：真菌細胞内無葉綠體，異養。

1．腐生的細菌和真菌作為分解者參與物質循環。

2．寄生的細菌和真菌引起動植物和人患病。如鍊球菌使人患扁桃體炎、猩紅熱、丹毒等多種疾病，一些真菌引起人患手癬、足癬等疾病，棉花枯萎病、水稻稻瘟病、小麥葉鏽病、玉米瘤黑粉病都是由真菌感染引起的。

3．與動植物共生。如真菌與藻類共生形成地衣，能固氮的根瘤菌與豆科植物共生，人腸道内的益生菌與人共生。

1．細菌、真菌與食品的制作

(1)發酵技術的原理：細菌或真菌在一定條件下，能将有機物分解成不同的物質。

(2)制作發酵食品的一般步驟：滅菌(消除雜菌)→接種(活的菌種)→密封→發酵。

(3)實例

①酸奶的制作原理：乳酸菌在溫度适宜、沒有氧氣的條件下可以将牛奶中的糖類分解成乳酸。

②釀酒或制作饅頭的原理：酵母菌在無氧條件下可以把葡萄糖轉化為酒精并産生二氧化碳。

③泡菜——乳酸菌；醬油、豆腐乳、面醬——黴菌(曲黴)；食醋——醋酸菌等。

2．細菌、真菌與食品的保存

(1)食品腐敗的原因：細菌和真菌分解食品中的有機物并在其中生長、繁殖。

(2)食品保存所依據的主要原理：把食品内的細菌和真菌殺死或抑制它們的生長、繁殖。

(3)食品保存的方法：①除去水分，抑制細菌和真菌的生長——脫水法(曬制、腌制等)；②低溫抑菌——冷藏法、冷凍法；③高溫滅菌——巴氏消毒法等。

3．細菌、真菌與疾病防治

(1)有些真菌可以産生殺死或抑制某些緻病細菌的物質——抗生素。

(2)科學家利用轉基因技術把其他生物的某種基因轉入一些細菌内部，使這些細菌能夠生産藥物，如利用大腸杆菌生産胰島素。

(3)轉基因技術：将一種生物的基因轉入到另一種生物的基因組内，通過轉入基因在生物體内的表達，來改變生物的性狀。

4．細菌與清潔能源和環境保護

利用甲烷菌生産沼氣；利用細菌來淨化生活污水或工業廢水。

1．觀察儀器：電子顯微鏡。

2．種類：根據病毒寄生的細胞不同，将病毒分為三類——動物病毒、植物病毒、細菌病毒(也叫噬菌體)。

3．結構和生活

(1)病毒的結構簡單，僅由蛋白質外殼和内部的遺傳物質組成，沒有細胞結構。(如圖)

(2)營養方式：寄生，隻能寄生在活細胞裡，要是離開了活細胞，通常會變成結晶體。

(3)繁殖：靠自己的遺傳物質中的遺傳信息，利用寄主細胞内的物質，制造出新的病毒。

4．與人類生活的關系

(1)有利：制造用于預防多種傳染病的疫苗，如乙肝疫苗；生物防治和基因工程上的應用等。

(2)有害：使人患病，如艾滋病、乙肝、流感、手足口病、登革熱等。

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