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黃魚籽炒蛋做法

生活更新时间:2025-02-04 10:40:26

黃魚籽炒蛋做法（這道快手菜魚籽煎蛋你一定要學會）1

By 調皮的平底鍋

用料

魚籽四兩
雞蛋 4個
蔥白适量
基本味适量
姜沫少許

做法步驟

黃魚籽炒蛋做法（這道快手菜魚籽煎蛋你一定要學會）2

1、備好料，魚籽我選的黃花魚籽，買黃花魚時，肚子較大的一般有籽，也可留下煎蛋

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2、将魚籽切成小塊，無需太厚，厚子不易煎熟

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3、雞蛋下鹽，白糖，味精，雞精甜曬，打勻

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4、平底鍋燒熱，下油，下魚籽，小火煎透

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5、煎約一分鐘左右，下姜沫，蔥白煎香

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6、如圖效果，魚籽己金黃熟透

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7、倒入蛋液，小火煎成型，如有氣泡，用筷子搓破即可

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8、待蛋液基本凝固，翻個面，煎至金黃色

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9、出鍋，放到熟食砧木，切塊即行

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10、成型，出盤

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11、口水橫流時刻

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12、可以上碗稀飯，早餐完美解決

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13、夜晚可來幾瓶啤酒，下酒良菜

魚籽的營養功效

1.促進生長發育

營養豐富，是人類大腦和骨髓的良好補充劑、滋長劑。

2.治眼疾、腳氣

魚籽的飲食禁忌

1.烹饪的過程中要煮透能食用，否則吃了後容易消化不良；

2.吃的時候不要吃得過量；

3.有的魚籽有毒不能食用，如河豚魚子。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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