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馬齒苋的做法大全家常

生活更新时间:2024-10-03 19:18:09

馬齒苋的做法大全家常?涼拌馬齒苋主料：鮮嫩馬齒苋500克調料：醬油、蒜瓣、麻油做法：将馬齒苋去根、老莖，洗淨後下沸水鍋焯透撈出用清水多次洗淨粘液，切段成入盤中将蒜瓣搗成蒜泥，澆在馬齒苋上，倒入醬油，淋上麻油，吃時拌即成，接下來我們就來聊聊關于馬齒苋的做法大全家常?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

馬齒苋的做法大全家常

涼拌馬齒苋。主料：鮮嫩馬齒苋500克。調料：醬油、蒜瓣、麻油。做法：将馬齒苋去根、老莖，洗淨後下沸水鍋焯透撈出。用清水多次洗淨粘液，切段成入盤中。将蒜瓣搗成蒜泥，澆在馬齒苋上，倒入醬油，淋上麻油，吃時拌即成。

炒馬齒苋。主料：馬齒苋500克。調料：色拉油30克，鹽3克，味精2克，姜5克，白皮大蒜10克，香油5克。做法：将馬齒苋根部和老葉摘去洗淨，切成3厘米長的段，入沸水鍋内焯水後撈出，瀝幹水分；蒜子、姜均切末。鍋置旺火上，放入色拉油，燒至六成熱，下姜、蒜末煸香，再放入馬齒苋，加精鹽、味精翻炒均勻，淋香油，出鍋裝盤即可。

馬齒苋排毒湯。材料：馬齒苋/瘦肉各1斤、芡實2兩、姜1片、蜜棗1粒、水2公升、鹽2茶匙。做法：瘦肉切塊，連姜片一起氽水，撈起備用。馬齒苋洗淨，根葉分開。水煲滾後，加入馬齒苋根和葉、瘦肉、已洗淨的茨實和蜜棗。先用大火煲 10分鐘，再改用小火煲2小時。最後加入鹽調味，即可上碟。

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