說到吃鴨貨，北上廣深總之地球的每一個角落都會有“絕味鴨脖”或是“久久鴨”的身影。可是，真正的武漢人說了，這些聞名全國的武漢品牌，早年我們武漢人并沒聽說過，武漢人的記憶裡的鴨脖，除了散落民居各式小店裡，剩下的就隻在曾經的精武路鴨脖一條街。
精武路并不長，不到一千米的路兩邊緊鑼密鼓開了幾十家鴨脖店，多數都是十幾年的老店。每家都有自己絕密配料，總體風格以香辣為主，醬香濃郁，鹵到連骨頭都酥爛入味，越啃越香，好吃的秘訣是一定要買剛出鍋的，最為鮮香。而随着近兩年的城市改建，精武路鴨脖搬遷到了馬路對面，老字号依舊生意火爆。
黑鴨子的迅速火爆也有迹可循，由于甜味能消解部分辣味的刺激，因此讓不太能吃辣的人也能享受鴨脖的美味，當然吸引更多食客。曾經最火的時候黑鴨還有仿冒者無數，逼得食客們自行打假。一度在武漢吃貨中流行着這樣的說法，且看周黑鴨LOGO小人的發型，三七開的才是正宗，六四二八開的都是冒牌。
到了近幾年，除了各種外地開花的鴨脖品牌回流武漢，本地的鴨脖吃法也更多樣化，油炸、炭烤、幹燒，把小小一根鴨脖也玩出花來。雖然随着城市改建精武路已經不複存在，但曾經的一衆老店依然在對面街道紮根下來。以下兩家，是武漢鴨脖風格的代表，嘗過其中任何一家，超市裡那些辣椒精包裹的鴨脖保證你不想再吃。
精武路第一家(總店)
地址：武漢市江漢區 解放大道888号美聯都市大酒店附近(循禮門天橋下)
電話：027-87777717
人均：25元
推薦菜：鴨脖、鴨舌、鴨翅
周黑鴨(江漢路大福源店)
地址：武漢市江漢區 江漢路208号(近大潤發)
電話：無
人均：28元
推薦菜：鴨脖、鴨鎖骨、豆幹、藕片
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