大醬和黃豆醬的區别?大醬和黃豆醬在東北地區是一樣的,沒啥區别,我來為大家講解一下關于大醬和黃豆醬的區别?跟着小編一起來看一看吧!
大醬和黃豆醬在東北地區是一樣的,沒啥區别。
東北人稱大醬為黃豆醬或者黃醬,大醬以黃豆為原料,經過煮、磨碎、制曲、發酵而成。從本質上說,它倆是同一種東西。韓國大醬與中國黃豆醬,本質上也沒什麼區别,都是用黃豆制作而成,隻是工藝稍加改進了而已。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!