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清洗蛤蜊有妙招

生活 更新时间:2025-03-14 20:16:37

清洗蛤蜊有妙招?泡水法準備一盆大約在20℃上下的清水向清水中放入少量的鹽和香油,攪動到鹽完全融化了位置,注意鹽和香油倒入的不要太多,适量即可這個時候再将蛤蜊倒入水中浸泡大約兩三個小時,這時會發現水盆底部已經有一層泥沙了,将蛤蜊撈出用清水多清洗幾遍就可以烹饪了,今天小編就來說說關于清洗蛤蜊有妙招?下面更多詳細答案一起來看看吧!

清洗蛤蜊有妙招(教你清洗蛤蜊的2個方法)1

清洗蛤蜊有妙招

泡水法。準備一盆大約在20℃上下的清水。向清水中放入少量的鹽和香油,攪動到鹽完全融化了位置,注意鹽和香油倒入的不要太多,适量即可。這個時候再将蛤蜊倒入水中浸泡大約兩三個小時,這時會發現水盆底部已經有一層泥沙了,将蛤蜊撈出用清水多清洗幾遍就可以烹饪了。

搖晃法。準備大一點的盆子或者是盒子,最好選擇帶蓋的,如果家中沒有帶蓋的盆子或者是盒子就選擇高一點的,不易将蛤蜊搖晃出。蓋上蓋子之後用手不停的搖晃盆子,注意搖晃盆子的力氣要适中并且力氣均勻,不要用太大的力氣,因為力氣太大很易讓蛤蜊的殼碎掉,這樣就不美觀了。搖晃大約2分鐘之後蛤蜊就被搖暈了,這時蛤蜊會開口吐出一部分泥沙。用水清洗一下蛤蜊,将盆子底部的泥沙清洗出去即可。将蛤蜊倒入盆子當中,然後向盆子中注入水,讓水沒過蛤蜊就可以了。

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