茶葉,來自土壤,與水有着不解之緣。茶樹喜濕,“茶香高山霧”。每一片茶葉都生長在雲層環繞的地方,在露水和雨水的滋養下,新的花蕾顯露出來。
在文人眼中,它是純潔和純潔的象征。通過世俗的繁榮,它是冷漠和純潔的。
無論是茶的生長還是茶湯的呈現,水總是伴随着它。根據陸羽的《茶經》記載,“水是萬茶之母,壺是萬茶之父”,由此可見,沒有水的茶不能稱之為茶。水承載着茶的一生。一壺好茶對于選擇一把好水是必不可少的。
喝茶挑水
據張大富的《梅花草堂筆談》說:“茶要用水沏。8%的茶,10%的水,10%的茶;8%的水,10%的茶,8%的茶!”茶葉品質與水密切相關。如果你用十份水泡八份茶,茶的品質就會被水充分展現出來,成為非常好的茶;否則,如果你用八份水泡十份茶,茶就會變成八份劣質産品。
水可以沏茶,也可以泡茶。如何選擇茶飲用水?
陸羽在《茶經》中說:“其水來自山川、江河、水井。其山水,采乳泉,石池漫溢。也就是說,泡茶最好的水是山泉水、河水和井水。
李漁還有詩《瀑布山廚房堵牆,樹頂是一條長長的排水溝》。剛用泉水沖泡出來的茶,仍然散發着來自源頭的石髓的芳香。
這裡的水有幾個主要特征。一是水質清澈,即水質本身優良。其次,它是活水,所以曆代學者都高度贊揚流動的山泉。而且,水的味道是甜的,有着源頭的香味。
茶就像生命
好水和好茶就像相遇。一杯好茶正是合适的會面。水使茶新鮮,茶使水更加豐富多彩。喜歡朋友之間最好的關系,愛也是。
茶和水相處,時間短,茶不味,茶味淡。久而久之,便顯出惡心油膩。茶是苦的,最好的相處方式就是好好相處。
在這一生中,茶可以在水的幫助下生長,它的給予是可以完成的。在水的一生中,遇到茶,就能遇見靈魂。喝茶時,你可以把每一滴水都灌滿。如果友誼像愛情一樣,相互成就不能不相見。
選好水,煮好茶,慢慢倒好産品,筋疲力盡,香甜可口,每口都是栽培
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