芋頭西米露怎麼做?主料:芋頭半個、西米60g、鮮奶330ml、水4碗(1L)、冰糖适量 ,我來為大家科普一下關于芋頭西米露怎麼做?以下内容希望對你有幫助!
主料:芋頭半個、西米60g、鮮奶330ml、水4碗(1L)、冰糖适量。
煲滾水,水量是西米的4倍(最少,份量外),下西米煮5分鐘。
蓋上煲蓋,焗約10分鐘至西米變透明。
隔去水份,用開水沖洗至涼透,瀝乾水份。
芋頭切小粒。
煲滾水,下芋頭粒大火煮15分鐘。
蓋上煲蓋,熄火焗10分鐘至軟透。
大火煲滾芋頭,下冰糖調味。
加入鮮奶和西米,滾起即成。
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