今日推薦——無花果蓮子百合糖水
材料:
無花果(幹)4個,蓮子(幹,去芯)50克,百合(幹)50克,紅薯1個,生姜、冰糖适量。
做法:
(1)無花果洗淨,蓮子、百合提前浸泡,紅薯去皮切塊,生姜去皮拍碎。
(2)無花果、蓮子、生姜放入鍋中,加清水5碗,大火煮開,轉小火煮30分鐘,再加入百合、紅薯煮20分鐘,入冰糖煮融即可。
欄目特約養生專家、廣東省中醫院副院長楊志敏教授
專家點評:
台風過後,風雨漸停,天氣逐漸恢複到秋日的溫燥上。無花果,是時令果蔬,《随息居飲食譜》載,“甘寒。清熱療痔,潤腸,上利咽喉。”廣府民間養生智慧視作“秋日潤燥佳品”,與百合、番薯相配,強潤肺通便之功,與蓮子、生姜相配,減寒涼傷脾損胃之弊。糖水一碗,能緩解口燥咽幹,心煩失眠,排便不暢,身熱汗多等秋燥不适,實為阖家養生佳品。
小貼士:
現在是新鮮無花果的季節,可以選擇鮮品更為鮮甜。
粉絲簡介:
Ci女士,大廚的後裔。
本期值班醫師:
《每日一膳》專家團隊成員,主治醫師,師從楊志敏、李賽美教授,善用經方及各種幹預手段辨治各科雜病、亞健康狀态等。
“每日一膳”欄目由南方日報攜手廣東省中醫院聯合推出,根據時令,每天為讀者奉上一道或湯、或菜、或茶的養生膳食。掃一掃二維碼,可上傳養生菜式參與“粉絲靓菜”評選,或請專家團隊為您私人定制養生膳食。
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每日一膳,每日一善,讓我們一起健康為樂,助人為樂!
【作者】 嚴慧芳
【來源】 南方報業傳媒集團南方 客戶端 南方号~健康~每日一膳
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