吃晚餐的三大要點?相信很多老人的一日三餐都吃得特别規律，特别是早餐和晚餐，菜色也是葷素搭配，非常注意但為什還是消化不好，容易脹氣呢？這可能是因為，你不僅選錯了吃飯的點，還吃錯了量那麼，早晚餐的正确吃法到底是什麼呢？關鍵就是這個字——反，下面我們就來說一說關于吃晚餐的三大要點?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

吃晚餐的三大要點

相信很多老人的一日三餐都吃得特别規律，特别是早餐和晚餐，菜色也是葷素搭配，非常注意。但為什還是消化不好，容易脹氣呢？這可能是因為，你不僅選錯了吃飯的點，還吃錯了量！那麼，早晚餐的正确吃法到底是什麼呢？關鍵就是這個字——反！

時間反一反

早餐應該晚點吃

人在睡眠時，絕大部分器官都得到了充分休息，而消化器官卻仍在消化吸收存留在胃腸道中的食物，到早晨才漸漸進入休息狀态。

早餐吃太早，勢必會幹擾胃腸的休息，使消化系統長期處于疲勞應戰的狀态，擾亂腸胃的蠕動節奏。

建議

早餐是一定要吃的！但對于習慣早起的人來說，7點左右起床後20~30分鐘再吃早餐最合适。

早餐與午餐最好間隔4~5小時，也就是說，早餐最好在7~8點之間吃，午餐就可以在12~13點吃。

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晚餐應該早點吃

晚餐吃得晚有可能增加患糖尿病、心髒病的風險。所以，晚飯盡量早點吃，這不僅能改變胃饑餓素、瘦素等激素水平，還能延長飽腹感，避免過量飲食，減少患病幾率。

建議

晚餐最好18點左右吃，最遲不要超過19點。

不得已吃得太晚，也不要馬上睡覺，間隔至少2個小時後再入睡。

“肉量”反一反

早餐應該多吃點肉

其實，一頓合格的早餐不光是主食、蔬菜、水果，還應該包括蛋白質豐富的肉類。這種“肉”不光是瘦肉、醬牛肉等動物肉，還可以是豆腐、豆幹等植物肉。

增加飽腹感、營養均衡，肉中蛋白質更易被人體吸收利用。

有利于身材管理：早上吃點肉，這一天就不會很想吃口味重或者是高脂肪的東西，非常有利于健康飲食。

晚餐應該少吃點肉

晚上有魚有肉，不但會引起脂肪堆積，還容易增加胃腸負擔，增加消化系統疾病。從健康角度，晚餐可以按照這個黃金比例安排，蔬菜:肉:飯=2:1:1，也就是說多吃菜少吃肉。因為多吃蔬菜還可以有效控制熱量，增強飽腹感，防止攝入過多熱量。

溫馨提示

肉類可以用豆制品（比如豆腐、豆幹等）和海産品替換；

飯代表所有澱粉類食物，比如米、面等主食和土豆、山藥、紅薯等澱粉類蔬菜。所以，晚餐中所攝入的澱粉類食物，選擇其中一種就足夠了；

如果早餐和午餐沒有攝入足量蔬菜，晚餐的蔬菜、肉、飯比例可以增加到3:1:1。

早餐遵循“加減法”

加點粗糧

如雜豆粥、小米粥、黑米粥、燕麥粥、豆包、全麥饅頭、全麥面包、紅薯、鮮玉米等。光吃大米、白面的話，就不能滿足營養需求。

加點低脂高蛋白食物

如水煮蛋、茶葉蛋、牛奶、酸奶、豆漿、豆腐、醬牛肉、瘦肉等。這類食物營養豐富，提供優質蛋白質的同時增加飽腹感，讓你不至于11點就餓肚子。

加點新鮮的蔬菜水果

特别是深顔色的營養更豐富，炒、生拌或蒸都是早餐烹制蔬菜的好方法。

減少多油脂的精制谷物

油條、油餅、蛋黃派、餅幹、起酥面包、點心等添加了很多油脂的精制谷物。它們營養價值低，脂肪含量高，雖然方便、好吃、“抗餓”，但不利于營養均衡和身體健康，應少吃或不吃。

減少高脂蛋白質食物

荷包蛋、煎培根、煎火腿等高脂肪的蛋白質食物。它們雖然營養價值不低，但脂肪含量太高，經常或過量食用不利于健康，應該少吃。

減少高鹽食物

腌制蔬菜、鹹菜、榨菜、醬菜等高鹽食物。它們營養價值很低，僅能起到刺激味蕾的作用，還含有大量的鹽，對控制血壓不利。

晚餐記住四個“不”

不能不吃晚餐

胃内食物排空之後，胃會繼續分泌胃酸，如果沒有食物中和，胃酸會長期侵蝕胃黏膜。所以，晚餐多少還是要吃的。

不能太油膩

晚餐最好不要吃太油膩的食物，這樣會加重腸胃的負擔。消化功能弱的中老年人，晚餐可以選擇粥、蔬菜面條等清淡、易消化的食物為主。

不要立即運動或坐下

吃完後盡量做些伸展運動、揉揉腹部，在房間走走或到室外散散步。

不要吃太飽

夜晚人體器官代謝速度代謝率隻有白天一半，因此七分飽即可。晚餐食物種類也要有所側重，可以多吃一些鈣含量高的食物，比如豆制品、牛奶等。鈣有安神作用，有利提升睡眠質量。

來源： 約見名醫

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