霍山石斛，是蘭科石斛屬的草本植物，為中國特有，是國家的一級保護植物。霍山石斛能大幅度提高人體内SOD（延緩衰老的主要物質）水平，對經常熬夜、用腦、煙酒過度，體虛乏力的人群，經常飲用非常适宜。霍山石斛有明目作用，也能調和陰陽、壯陽補腎、養顔駐容，從而達到保健益壽的功效。

種在梨樹上的霍山米斛

霍山石斛曆史上一直貴為皇室專用，皇帝們為了長生不老而用霍山石斛煉制長生丹。也成為新貴們争先到原産地搶購的養生保健佳品。産于安徽省霍山縣的霍山石斛是石斛中的極品，但是霍山石斛生長環境苛刻，産量非常稀少，被譽為“中華九大仙草之首”。（中華九大仙草：石斛、天山雪蓮、三兩重人參、百二十年首烏、花甲之茯苓、深山野靈芝、海底珍珠、冬蟲夏草、苁蓉。）

今天筆者有幸來到了安徽霍山，走進石斛示範基地，近距離接觸了霍山米斛，也看到了10-12萬元一公斤的霍山石斛，感覺真是大開眼界了。所以今天将所見所聞分享給你們，一起來開開眼界呀~

安徽省霍山縣屬國家級生态縣，優良的生态環境造就了霍山石斛。2007年霍山石斛獲“國家地理标志保護産品”。目前霍山石斛種植基地約6000畝，共有3個品種，分别為霍山米斛、霍山銅皮石斛和霍山鐵皮石斛，其中以米斛最為有名，屬石斛中的珍品。

石斛種植基地楊老闆着重向我們介紹了石斛的培育過程，從酥梨之鄉砀山購進生長多年的優質梨樹，經過精心栽培後，把霍山米斛苗嫁接砀山梨樹上，讓其自然生長。

梨具有滋陰潤肺的功效，與霍山米斛的功效相輔相成，在梨樹上嫁接，巧妙地提升了霍山米斛生長的質量。

嫁接在梨樹上生長旺盛的霍山米斛，生長已經有4-5年了。

上圖是人工種植的霍山石斛。而野生的霍山石斛，生長條件極為苛刻。保護範圍内海拔高度300至900米，陰涼濕潤通風的環境。多生在河澗，溝溪山谷旁峭壁上，常與苔藓、石葦等植物附生在一起。喜陰涼、濕潤、通風多霧的小氣候。在氣溫14℃時開始生長，氣溫20-26℃、空氣濕度在80%以上最适宜；如氣溫在30℃以上，相對濕度在20%以下時，則葉脈變黃、葉片下垂、莖現皺縮；如崖縫滲水過多則易爛根緻死。

除了生存條件較為苛刻，還有人為的采伐等原因，現在野生的霍山石斛數量極為稀少，在《中國物種紅色名錄》中被評估為極小種群，該物種也被收錄于自2017年10月4日起生效的瀕危野生動植物種國際貿易公約-附錄二中，即需要管制交易情況以避免影響到其存續。

近觀霍山米斛這抹綠。據楊老闆介紹，在基地直接采摘銷售的鮮米斛要賣到1萬元/公斤。

霍山米斛憑借着道地價值及其獨有的藥用價值，登上高價寶座。（石斛是滋陰補氣的極品，而九大仙草中可調陰虛的有石斛，一百二十年的首烏和冬蟲夏草，而石斛的滋陰效果是最好的。另外它生長非常緩慢，3-5年才能長成株，這也是它珍貴稀有的原因。）

霍山米斛細密地紮根在梨樹上。

除了嫁接在梨樹上面，也有種植在大棚下的霍山米斛。

與梨樹上的霍山米斛相比較，大棚下的霍山米斛多了點嬌氣，少了些野性。

霍山米斛藥材幹品，這樣的貨色在市場上銷售，能賣到10-12萬元/公斤。

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