咋樣做紫薯餡餅-tft每日頭條

咋樣做紫薯餡餅

生活更新时间:2025-02-03 01:55:33

咋樣做紫薯餡餅（年味十足的中式面點）1

前一天晚上把面發酵，早上起來做的餡餅，加一杯牛奶營養美味的早餐。

By 枭笑【豆果美食官方認證達人】

用料

中筋面粉 100g
紫薯餡 50g
牛奶 50g
酵母粉 2g
白芝麻 6g

做法步驟

咋樣做紫薯餡餅（年味十足的中式面點）2

1、準備食材。(紫薯餡: 将紫薯提前蒸熟，加入白砂糖壓成紫薯泥即可)

咋樣做紫薯餡餅（年味十足的中式面點）3

2、将牛奶微波爐加熱30秒，将酵母粉倒入牛奶中化開，牛奶分次倒入面粉中，揉成面團，蓋上濕布或保鮮膜進行發酵。(我是前一天晚上放冰箱發酵的，早上起來做早餐)

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3、發酵好的面團分成四等份，揉圓，蓋上保鮮膜松弛10分鐘。

咋樣做紫薯餡餅（年味十足的中式面點）5

4、取一塊面團，擀圓，包上紫薯，如包子手法包起來，收口朝下。

咋樣做紫薯餡餅（年味十足的中式面點）6

5、再裹上芝麻，用手掌心輕輕按扁即可。

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6、依次做完，量可以根據個人胃口增減。(我的是兩個人的量)

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7、起油鍋，加入包好的餅胚，全程小火煎至兩面金黃即可出鍋。

咋樣做紫薯餡餅（年味十足的中式面點）9

8、香味撲鼻而來的早餐餅。

咋樣做紫薯餡餅（年味十足的中式面點）10

9、切開了，香甜軟綿。

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10、特别好吃。

咋樣做紫薯餡餅（年味十足的中式面點）12

11、我要開動了。

小貼士

面粉吸水性不同，所以加牛奶時一定要分次。量可以根據個人需求增加。

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