魚豆腐的制作方法?龍利魚肉适量,鹽适量,雞精适量,胡椒粉适量,料酒适量,生抽适量,澱粉适量,蛋清适量,現在小編就來說說關于魚豆腐的制作方法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
龍利魚肉适量,鹽适量,雞精适量,胡椒粉适量,料酒适量,生抽适量,澱粉适量,蛋清适量。
龍利魚肉用料理機打成泥加鹽,雞精,胡椒粉。
加料酒,加蚝油,生抽。
加澱粉,蛋清攪打上勁。
放入耐高溫容器中壓平。
上鍋蒸二十分鐘。
蒸熟出鍋脫模切小塊,鍋中刷油下鍋煎。
煎制金黃色即可。
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