tft每日頭條

 > 生活

 > 原味水晶皮凍的做法

原味水晶皮凍的做法

生活 更新时间:2024-07-24 20:15:30

原味水晶皮凍的做法?用料:豬皮230克、料酒8克、生姜1塊、鹽5克;調汁:醋35克、辣椒醬20克、生抽10克,我來為大家科普一下關于原味水晶皮凍的做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

原味水晶皮凍的做法(水晶皮凍家常做法分享)1

原味水晶皮凍的做法

用料:

豬皮230克、料酒8克、生姜1塊、鹽5克;調汁:醋35克、辣椒醬20克、生抽10克。

做法:

(1)豬皮洗幹淨,生姜切片洗幹淨的肉皮,加生姜加料酒加鹽加水煮開。

(2)水燒開撈去浮沫,再繼續煮8分鐘。

(3)從鍋裡取出放在準備好的涼水裡。

(4)從涼水中取出豬皮,如果豬皮上有毛要刮幹淨或者用修眉剪拔掉,把豬皮裡多餘的油脂全部刮掉。

(5)把處理好的豬皮切丁,放入鍋裡加幹淨的水煮開。

(6)煮開前,一定記得放個木鏟在鍋上方,防止湯燒開溢出來。

(7)湯燒開,蓋鍋蓋再煮35~40分鐘。

(8)煮好以後撈去浮沫。

(9)取一個容器塗上一層薄薄的油,把煮好的豬肉丁和湯汁倒入容器中冷卻後,送入冰箱冷藏室冷藏4個小時凝固,現在天氣涼做好的豬肉皮凍放在容器裡,隻需靜止4個小時就會凝固。

(10)脫模,切成自己喜歡的形狀。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved