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枸杞泡水喝需要連枸杞吃掉嗎

生活更新时间:2024-12-22 15:34:54

枸杞在我們日常食材中是一種很養生的食物，它除了生食外還可以泡水喝，但一樣食用枸杞的人群，它的作用也會出現有禁忌的，現在就給大家講講枸杞子泡水喝的禁忌都有哪些?了解下如何吃枸杞才更健康！

陰虛人群吃枸杞子容易上火

枸杞泡水喝需要連枸杞吃掉嗎（枸杞子泡水喝的害處）1

在夏季的時候，還有陰虛體質的人應該注意枸杞的用量，因為枸杞性甘，溫和，用量過度能造成上火，尤其是生吃時更應減少用量。

過量食用問題多

枸杞子适合體質虛弱、抵抗力差的人服用。但服用過程，一定要長期堅持，每天吃一點，才能見效，枸杞子含甜菜堿、氨基酸、胡蘿蔔素、維生素B1、B2、C、鈣、磷、鐵等成分。

對人體健康有益，但是要注意把握用量。過量食用枸杞子會使人上火、流鼻血、甚至造成眼睛紅脹不舒服等。

吃枸杞子有所禁忌

枸杞子雖然具有很好的滋補和治療作用，但也不是所有的人都适合服用的。由于它溫熱身體的效果相當強，正在感冒發燒、身體有炎症、腹瀉的人最好别吃。

由于枸杞子溫熱身體的效果相當強，患有高血壓、性情太過急躁的人，或平日大量攝取肉類導緻面泛紅光、正在感冒發燒、身體有炎症、腹瀉的人最好别吃。

如何辨别染色枸杞

枸杞泡水喝需要連枸杞吃掉嗎（枸杞子泡水喝的害處）2

從顔色上辨别

鮮的枸杞子因産地不同而色澤有所不同，但顔色很柔和，有光澤，肉質飽滿;而被染色的枸杞子多是往年的陳貨，從感觀上看肉質較差，無光澤，外表卻很鮮亮誘人，所以，買枸杞的時候一定不要貪“色”。

特别是染色的枸杞整個都是紅色，連枸杞子蒂把處的小白點也是紅色的，而正常枸杞尖端蒂處多為黃色或白色，用色素浸染過的枸杞蒂處則呈紅色，用硫磺烘烤過的呈深褐色。

由于用色素染過的枸杞特别怕水，建議大家在選購枸杞時可以把幾粒枸杞放進水中，或者是故意用潮濕的手搓一搓，如果出現掉色，就說明用過色素。

從形狀上辨别

甯夏枸杞和内蒙古枸杞都呈長圓形，但是甯夏枸杞泡水後會上浮，内蒙古枸杞會下沉，而新疆枸杞呈圓形，容易區分。這幾種枸杞都以粒大飽滿為上品。

枸杞泡水喝需要連枸杞吃掉嗎（枸杞子泡水喝的害處）3

因為用白礬水泡過以後會使枸杞果粒變大，所以很多商家采用這種方法。但是明礬泡過的枸杞很好辨别，把這種枸杞對光照射的話，藥材表面會有閃亮的晶點;另外“毒枸杞”摸起來黏糊點，天然枸杞則較幹燥。

從氣味上辨别

對于被硫磺熏蒸過的枸杞，隻需要抓一把用雙手捂一陣之後，再放到鼻子底下聞，如果可聞到刺激的嗆味，那麼就可以肯定被硫磺熏蒸過。

從口味上辨别

甯夏枸杞是甘甜的，吃起來特别甜，但是吃完後嗓子裡有一絲苦味;而内蒙古、新疆等地的枸杞甜得有些膩，白礬泡過的枸杞咀嚼起來會有白礬的苦味，至于打過硫磺的枸杞，味道呈現酸、澀、苦感。

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