#打卡挑戰局#

入夏以來，雪糕價格頻繁受到關注，“吃不起的雪糕”、“雪糕刺客”等網絡熱詞引發網友共鳴，也讓大衆對于高價雪糕越發的不滿。

在去年夏天，鐘薛高就曾憑借着“最貴66元一支”的價格，在一衆雪糕品牌中“脫穎而出”，遭到全網熱議。

今年夏天，在平價的街邊小商店中，定位中高端的雪糕卻混雜在其中，看似其貌不揚，但當你去付錢的時候，它們會用價格“刺你一劍”。許多人在社交平台上曬出了“被刺”的經曆，引發一衆網友共鳴。而作為“貴”的代表，鐘薛高在這個特殊的時刻順理成章的成為了衆矢之的。

貴或許有貴的道理，畢竟在鐘薛高之前，不是沒有高價雪糕，但再疊加上各種質量質疑，就讓鐘薛高在輿論的漩渦中無法脫身了。

近日，一位博主在快手上做了夢龍、八喜、鐘薛高等雪糕的融化實驗，其中，一款鐘薛高海鹽椰椰口味雪糕，在室溫31℃左右，放置一小時後，仍然沒有完全融化，整體形态完好，呈現比較黏稠的乳狀物，而非水狀物。

圖片來自快手

該測評起初并未引起太大關注，直到7月2日該内容被搬到了微博上，話題“鐘薛高31度室溫下放1小時不化”迅速沖上熱搜第一，目前話題閱讀量已高達12.1億次。

網友們紛紛質疑“不化的雪糕還叫雪糕嗎”、“吃了真沒事嗎”、“貴在添加劑上嗎”，還有網友表示“這種雪糕不敢食用”。

巨大的輿論壓力下，鐘薛高官博很快給出了回應，表示并不存在不融化的雪糕，鐘薛高的雪糕之所以融化後呈粘稠狀，是因為産品本身固形物含量就達到了40%左右，而“固體無論如何融化也不能變成水”。

對于此前客服回應中提到的“為提高雪糕的粘稠度，會添加比較少量的卡拉膠、瓜爾膠等成分”的說辭，鐘薛高在回應中進一步修改為“産品僅使用極少量的食品乳化增稠劑，均嚴格按照國家相關标準添加”。

圖片來自微博

不過，這份避重就輕的回應并沒有打消網友們對于鐘薛高産品質量的質疑，“極少量”、“增稠劑”等模糊的說法反而動搖了大衆對于鐘薛高“真材實料”的宣傳認知。

随後，一段網友用打火機點燃鐘薛高雪糕，卻疑似燒不化的視頻，讓原本就深陷質量危機的鐘薛高再次“喜提”微博熱搜榜第一，并且引來了上海市市場監管管理局下場，人民網發文。

多方壓力之下，鐘薛高又發布了一則聲明，詳細列明了雪糕的具體成分，嚴謹地标注了卡拉膠添加量，并特别強調，“我們認為用烤雪糕、曬雪糕或者加熱雪糕的方式，來評斷雪糕品質的好壞并不科學。”

圖片來自微博

薛鐘高的這些說辭，既想力證自己産品成分的安全，又試圖與情緒上頭的網友們講道理，最終卻事與願違，再次被網友們嘲出了天際。

目前來看，這場持續了一周的“雪糕不化”事件仍然沒有偃旗息鼓的迹象。

其實，自2018年成立以來，鐘薛高走的就是中高端路線，通過小紅書、抖音、B站等内容平台的KOL種草來宣傳産品，和薇娅、李佳琦、羅永浩等頭部主播合作來提升品牌知名度，可以說鐘薛高自出生就是“頂級網紅”。那為何已在高價雪糕榜單上赫赫有名的品牌，今年卻翻車了呢？

此前，鐘薛高的主要經營陣地是線上，消費者都十分清楚鐘薛高的定位和定價，在明碼标價的情況下，很少有用戶會被動購買或誤買。以2018年雙十一推出的66元一支的“厄瓜多爾粉鑽”雪糕為例，2萬支雪糕上線15小時即售罄。

圖片來自微博

但是，當高價新品牌進入到街邊小店，與平價雪糕們躺在一起，擴大用戶受衆群體時，問題就出現了。

線下消費者需求參差不齊，特别是吃慣了平價雪糕的人群，猛地被“刺”一刀，自然非常的反感鐘薛高。另外，街邊小店中的雪糕因為種類繁多，通常價格标識比較混亂，這也在一定程度上加重了消費者的反感情緒。

當然了，也有人問，哈根達斯也貴，但為什麼沒被消費者攻擊？那是因為哈根達斯把自己圈在單獨的冰櫃裡，那冰櫃就寫着“貴”，不會讓消費者無端被坑。而鐘薛高在線下，卻和平價雪糕混雜在一起。

除此之外，還有很多消費者認為鐘薛高“貨不對闆”、“價不配位”。2019年，鐘薛高曾因發布虛假廣告被行政處罰0.3萬元，其在網上銷售的輕牛乳冰淇淋宣傳的是“不加一滴水、純純牛乳香”，經核實，該款冰淇淋産品配料表中明确含有飲用水成分。還有另一款“釀紅提雪糕”，曾宣傳該産品選用吐魯番盆地核心葡萄種植區特級紅提，然而檢驗報告顯示，該紅葡萄幹規格等級為散裝/一級。

圖片來自微博

最重要的一點是，在消費者認知中，雪糕還是應歸于大衆消費品而非高檔奢侈品，而鐘薛高的出現給行業開了先例。眼見着雪糕行業利潤可觀，許多企業紛紛投入其中，各種大牌入駐，擾亂了市場秩序，不少消費者擔心，長此以往，雪糕會賣得越來越貴，讓吃平價雪糕變成一件極難的事情。

這種種問題彙聚在一起，讓網友們似乎找到了情緒宣洩口，集體聲讨鐘薛高，吐槽其“成新型防火建築材料”。截止目前，社交媒體上仍有博主以各種新奇的方式來測評帶節奏，鐘薛高面臨的形式越來越嚴峻，而最終能否走出困局，恐怕有待時間的檢驗。

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