哈喽大家好我是老左,一個愛研究美食的90後。今天給大家分享一個燒豬血非常簡單好吃的做法,記住這個小竅門豬血又滑又嫩又不腥,比飯店的還好吃。
做法:
1,準備好2塊血豆腐清洗幹淨切成小片。
2,切好的血豆腐冷水下入鍋中加入蔥段,料酒,食鹽焯水,水開2分鐘後撈出過一下涼水。
3,準備好一點輔料:大蒜切片,生姜切片,蒜苗,小米辣,花椒
4,起鍋燒油下入蔥,姜,蒜,花椒,小米辣爆香
5,炒出香味後加入清水,倒入焯好水的豬血。開始調味:生抽,食鹽,老抽,白糖,小火慢炖5分鐘。5分鐘後翻入少許的澱粉水,加入胡椒粉,雞精,蒜苗,小米辣,攪拌均勻就可以出鍋了。
6,一道非常簡單又好吃的燒豬血就做好了,這樣做出來的豬血又滑又嫩又不腥。
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