食鹽是咱們平常生活中最常用的一種調味品，也是必不可少的調味品，在烹饪絕大多數美食的時候都是需要用到食鹽的。食鹽的用途十分廣泛，它不僅可以用來調味，而且還可以用它來殺菌消毒，洗菜，洗水果的時候加上一點就可以讓它們清洗得更加幹淨。咱們在去超市買鹽的時候，就會發現超市裡的鹽類品種，品牌都非常多，讓人有種眼花缭亂的感覺，那麼咱們在購買的時候應該如何去挑選呢？

今天就來跟大家分享幾個關于食鹽的小知識，這些小知識都是特别簡單，特别實用的，學會了之後就能夠挑選出非常适合自己，非常優質的食鹽來了。如果你對挑選食鹽的小知識也比較感興趣，那麼接下來咱們就一塊去看一下挑選食鹽的小知識究竟是什麼吧。

首先，咱們在購買食鹽的時候，一定要認真觀察一下它的外包裝，一般來說，合格的食鹽，它的外包裝上都是有防僞标志的，咱們在買的時候要先看一下包裝袋上是否有防僞标志，如果有就是正規廠家生産的食用鹽，如果沒有，那麼就有可能是作坊生産出來的一些食鹽，這樣的食鹽吃多了對我們的身體是非常不好的。

除了要看防僞标簽之外，咱們還要看一下生産日期。一般來說生産日期的旁邊就是防僞标志，所以隻要找到防僞标志就很容易找到生産日期，反之亦然。除了要看生産日期之外，咱們還要看一下産品的标準号，看了這幾樣東西就不會買到劣質的食用鹽了。

第二，看一下食鹽的質量等級，按照我們國家食鹽國家标準，符合标準的食鹽上面都會有一個标準号，食鹽也分為優級，一級和二級标準，二級食鹽顆粒不均勻，有粗有細，随着逐級遞增，它的細膩程度就會變大。所以咱們盡量挑選優級或一級的食用鹽，挑選完之後咱們還要看它另外一個地方。

第三，要看一下食鹽的配料，現在市面上大多數賣的都是比較細的食鹽，它裡面添加了亞鐵氯化鉀，這是一種抗凝物質，它能夠有效防止食鹽結塊。

第四，不同的人群要選擇不同的食鹽，食鹽一般分為兩大類，一種是加碘食鹽，一種是未加碘食鹽，一般來說咱們吃家裡食用鹽是沒有問題的，但是沿海地區經常食用海鮮類的人群，是不需要吃加碘的食用鹽的。

簡單總結一下，咱們在購買食鹽的時候，一定要先看一下食鹽的外包裝，看一下上面的防僞标簽，以及是否已經過期。在購買食鹽的時候，盡量選擇優級食鹽，這樣的食鹽品質最好。除此之外還要看一下它裡面是否添加了亞鐵氯化鉀。最後，咱們要根據自己的情況來選擇是否加碘的食鹽，隻要按照以上挑選的方法就能夠挑選出适合自己的食鹽來。

以上就是今天要跟大家分享的有關于食鹽的小知識，你都學會了嗎？

好了，今天的美食就和大家分享到這裡了，我是水大叔，一本正經地探索美食樂趣，喜歡的朋友可以給我點個免費的贊，謝謝您的支持！

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