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拌蕨根粉的做法

生活更新时间:2025-02-24 00:26:54

拌蕨根粉的做法?準備材料：蕨根粉1把（約100g），黃瓜1根，胡蘿蔔100克，大蒜5伴，杭椒1個，朝天椒1個，辣椒油，生抽，醋各适量，今天小編就來說說關于拌蕨根粉的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

拌蕨根粉的做法

準備材料：蕨根粉1把（約100g），黃瓜1根，胡蘿蔔100克，大蒜5伴，杭椒1個，朝天椒1個，辣椒油，生抽，醋各适量。

胡蘿蔔、黃瓜切細絲備用。

杭椒和朝天椒洗淨切小段，蒜瓣切末。

取一小碗，放入2勺辣椒油，生抽和醋（比例1：1），再将辣椒段和蒜末放進調味汁了，拌勻待用。

另起鍋開一鍋水，将胡蘿蔔燙熟後撈出控水。

把蕨根粉放入沸水煮5分鐘左右至無硬芯後撈出，再用冰水冰2分鐘會更勁道，然後撈出控水。

将蕨根粉和配菜放入大點的容器内，澆上步驟3調好的調味汁拌勻即可食用。

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