在我國，大多數地區都有栽培西瓜，且西瓜類型多種多樣。綠皮紅肉西瓜幾乎人人都吃過了，綠皮黃肉西瓜也逐漸占領市場。而對于現在消費群體來說，小型西瓜在市場上越來越受到歡迎。果肉顔色從之前的紅色到現在的黃色、彩虹色等。
那除了傳統的綠皮紅肉西瓜外，你還吃過哪些呢?
黑皮彩虹西瓜
果皮呈綠色至黑亮的顔色，形狀橢圓形，果肉是彩虹色，肉質有彈性，糖度在13 ~ 14度以上，口感味道都非常不錯。
黃皮黃肉西瓜（橢圓形）
gold in gold
果皮為明亮的黃色，附有深淺黃色的豎條紋。果肉為黃色，形狀為橢圓形。
品種：gold in gold等
黃皮紅肉西瓜（橢圓形、圓形）
戴安娜
太陽
果皮為明亮的黃色，附有深淺黃色的豎條紋。果肉是紅色，口感爽脆，汁水香甜。
品種：黃晶一号、金冠1号、湘西瓜13号、金王子一号無籽西瓜、黃皮金霸西瓜、寶冠、黛安娜、太陽等
綠皮橙肉（橢圓形、圓形）
Gold Flower
有圓形及橢圓形，果皮淡綠色、光滑，果肉橙黃色。口感佳。
品種如：京彩、麒麟王、Gold Flower等
綠皮黃肉（橢圓形、圓形）
特小鳳
黃肉西瓜整體體積偏小，果形多為圓形、橢圓形至微長橢圓形，小巧玲珑，單果重在1-2kg左右，果皮薄。含水量高，很容易受壓裂開。
品種：特小鳳系列西瓜與小蘭系列、金蘭、新蘭、鳳蘭等
黑皮黃肉西瓜（長橢圓形）
果皮暗綠色、略粗，果肉黃色，貯藏性佳。
綠皮白肉（圓形）
形狀為圓形，成熟的時候果肉為白色，果皮較薄汁多。
品種：Japanese Suika
ole超市的18888元的巨型西瓜
為了迎合現在的市場需求及創新，無論是西瓜的外形，還是西瓜的内在。都不僅僅隻是追求口感了。如果有品種糖度高、肉質酥脆、纖維細膩、口味豐富又有創新，例如冰淇淋西瓜，果皮青綠色，但是果肉紅黃鑲嵌，看起來猶如冰淇淋的質感。作為小型西瓜小而甜，又順應了市場需求，火爆并不意外。
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