大家好，我是舒晨，一個喜歡做各種美食的人，專注分享家庭美食
現在新鮮的玉米已經新鮮上市，這麼鮮嫩香甜的玉米隻煮着吃着實有點可惜，嫩玉米除了煮着吃外還有好多吃法，比如用玉米粒煮粥，炭烤嫩玉米，或者做一個營養又滋補的玉米排骨湯。
馬上就要步入秋季了，空氣也會越來越幹燥，秋季飲食除了考慮營養外也要多考慮水分的攝入，所以玉米排骨湯是一個非常适合的家常美食，用鮮嫩的玉米加上排骨，不需要複雜的調料和烹饪技巧，隻需簡單幾步，營養又好喝的玉米排骨湯就能上桌。
【玉米排骨湯】
材料：排骨、玉米、胡蘿蔔
輔料：生姜、大蔥、小蔥
調料：食鹽、胡椒粉、香油、料酒、澱粉
做法：
1.首先處理排骨，在排骨内加入适量澱粉用手抓拌均勻，澱粉附着力比較強，能吸附排骨内的血水，抓至粘手狀後清洗幹淨。
2.玉米清洗幹淨後切成段，此時要小心操作。
3.胡蘿蔔去皮後切滾刀塊。
4.生姜切片，大蔥切段。
5.鍋内加入大量清水，涼水下入排骨，這樣才能更好焯出血水，再加入幾片生姜和3克料酒能更好去腥，然後開大火煮開。
6.大火煮開後撇去表面浮沫，這是焯出的血水，然後再煮2分鐘，把排骨煮透。
7.鍋内加入适量植物油，下入蔥姜煸炒出香味。
8.輔料炒香後下入排骨，把排骨煸炒片刻，排骨炒過後煮出的湯會更白，而且炖好的排骨更軟爛。
9.接着在鍋内加入大量開水，加入開水煮出的湯才會發白。
10.煮開後下入玉米和胡蘿蔔，再加入4克食鹽調味。
11.家裡如果有砂鍋可以把排骨湯放入砂鍋内炖，砂鍋加熱比較均衡，炖好的湯味道更鮮美，排骨也更軟爛，煮開後蓋上蓋子，轉小火炖1小時。
12.小火炖1小時後關火，再加入1克胡椒粉，滴入幾滴香油，再撒一些小蔥花即可完成。
好了，我們這個營養好喝又滋補的玉米排骨湯完成，湯鮮味美，希望您能夠喜歡。
小貼士：做這個湯有兩點要注意，一個是排骨一定要炒一下，另外一個是排骨炒過後加入的水一定要是開水，這樣煮出的湯才會更白。
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
